Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

26-MA’RUZA 
 
XO‘JALIK VA ATIR SOVUN ASOSLARINI TAYYORLASh  
 
Reja:  Davriy  usulda  sovun  asosini  tayyorlash.  Sovun  pishirish  qozoni.  Davriy 
usulda  xo‘jalik  sovuni  asosini  tayyorlash  sxemasi.  Xo‘jalik  sovuni  asosini  uzluksiz 
usulda TNB-2 uskunasida pishirish.  
 
Xo‘jalik  sovunining  asosini  tayyorlash.  Davriy  usulda  sovun  pishirish.  Bu 
usul hajmi 200 m
3
 gacha bo‘lgan qozonlarda  amalga oshiriladi.  
Gidrolizlangan yog‘lar va yog‘ o‘rniga ishlatiladigan xomashyodan xo‘jalik sovunini 
asosini  davriy  ishlaydigan  apparatlarda  tayyorlash  bevosita  yoki  bilvosita  usul  bilan 
bajariladi.  Yog‘li  aralashmaning  yog‘  kislotalarini  neytrallash,  toza  qozonda,  sifati 
yaxshilangan  soapstok  yadrosi  yoki  qozonda  oldingi  pishirishdan  qolgan  sovun 
qoldig‘i ishtirokida olib boriladi.