Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

Sovunni  quritish  uchun  vakuum-quritgich  kamerasi  (55-rasm)  diametri 
1500mm  va  bo‘yi  4000mm  bo‘lgan  silindrik  apparat  bo‘lib,  sferik  qopqoq  (3)dan, 
konus  (7)  dan  va  o‘tish  halqasi  (8)  dan  tashkil  topgan.  Kamera  markazidan  val  (4) 
o‘tgan bo‘lib, u chervyakli reduktor orqali elektrodvigateldan harakatlanadi. Aylanish 
chastotasi 12,4 ayl/min bo‘lgan valga, issiq sovunni purkash uchun xizmat qiladigan 
ikkita  forsunka  (2)  va  kamera  ichki  devoridagi,  tubidagi  va  qopqog‘idagi  sovunni 
qirib  olish  uchun  xizmat  qiladigan  uch  xil  shaklli  po‘lat  pichoqlar  mahkamlangan. 
Devor va pichoq orasidagi oraliq masofa 0,1 mm dan ko‘p emas. 
Kameraning  silindrik  qismida  bug‘  ko‘ylagi  (6)  bo‘lib  yuqori  konsentratsiyali 
sovun tayyorlash uchun unga harorati 60÷98
0
Cbo‘lgan issiq suv beriladi. 
So
vu
n i
ss
it
gi
ch
dag
i t
o’y
in
gan
 b
ug
’ 
 b
o
si
mi
, М
P
а (
кgs
/sm
2
) 

---

 
167 
 
55 – rasm. Vakuum-quritish kamerasi