Санпин umumiy va qo'llanishi

Jadval 1.
Yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun minimal suv iste'moli
(tayyor yuqori darajada yarim tayyor mahsulotlar uchun amal qilmaydi)

Yarim tayyor mahsulotlar	suv iste'moli darajasi 1 tonna (litr)
Go'sht	1500
Baliq	2000
Sabzavot	2200
Oshxona	1000
Eslatma: suv iste'molining soatlik tengsizligi koeffitsienti 1,5 ga teng.

Jadval 2.
Hisoblangan ikkinchi suv xarajatlari va bir vaqtning o'zida foiz
uskunalar harakatlari
Uskunalar Iste'mol suv, l / s bir vaqtning o'zida harakat
ulushi
Yuvish hammomlari 0,3 30
Shell (ishlab chiqarish) 0,2 40
Idish yuvish mashinalari 0,3 100
Kartoshka, kartoshka
peelers va qozonxonalar 0,2 100
Pishirish qozonlari 0,2 60
muz generatorlari 0.1 50
Eslatmalar: 1. Sovutish qurilmalarining suv iste'moli ushbu qurilmalarning texnik xususiyatlariga muvofiq amalga oshirilishi kerak.
2. Issiq suv ko'z ruchkasi yuvish vannalar va ishlab chiqarish chig'anoqlari, shuningdek yuvish semiz tutturucu, loy va mezgosbornikov uchun sug'orish Vince uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak.
Barcha ishlab chiqarish ustaxonalari issiq va sovuq suv quvurlari bilan jihozlangan. Shu bilan birga, yuvinishdan keyin qo'llarning qayta ifloslanishini istisno qiladigan mikserlarning bunday dizaynlarini ta'minlash kerak.
Issiq va sovuq suv mikserlarni o'rnatish bilan barcha yuvish vannalariga va cho'milishlarga, shuningdek, kerak bo'lganda texnologik uskunalarga yetkaziladi.
Tahlil nuqtasida issiq suv harorati 65 °s dan past bo'lmasligi kerak.
Issiq suv tarmoqlari uchun 65 °s dan yuqori haroratga chidamli materiallar ishlatiladi.
3.6. Suv bo'lmasa, tashkilot o'z ishini to'xtatadi.
3.7. Umumiy ovqatlanish korxonalarining kanalizatsiya tizimini o'rnatish kanalizatsiya, tashqi tarmoqlar va inshootlarga, ichki suv va kanalizatsiya inshootlariga, shuningdek, ushbu sanitariya qoidalarining talablariga javob beradigan amaldagi qurilish normalari talablariga javob berishi kerak.
3.8. Ishlab chiqarish va xo'jalik-maishiy chiqindi suvlarini olib tashlash markazlashtirilgan kanalizatsiya tozalash inshootlari tizimida amalga oshiriladi, ular mavjud bo'lmaganda mahalliy kanalizatsiya tozalash inshootlari tizimiga tegishli sanitariya qoidalarining talablariga javob berishi kerak.
Ishlab chiqarish va uy-ro'zg'or chiqindilarining ichki kanalizatsiya tizimi ichki kanalizatsiya tarmog'iga mustaqil ravishda chiqarilishi kerak.
Ishlab chiqarish chiqindilarining ishlab chiqarish darajasi iqtisodiy va fekal oqimlarning ishlab chiqarish darajasidan yuqori.
Drenaj kanallari, yuvish vannalari, lavabolar, hojatxonalar mavjudligi bilan jihozlangan xonalar oziq-ovqat ob'ektiga ulashgan sayt ichidagi kanalizatsiya darajasidan past bo'lmaydi.
Sanitariya-texnik qurilmalar sonidan qat'i nazar, barcha ishlab chiqarish binolaridan gorizontal kanalizatsiya quvurlari quvurlarni tozalash uchun qurilmalarga ega.
Kanalizatsiya gorizontal chiziqlarining so'nggi qismlarida "nafas olish" ko'taruvchilari uskunadan kanalizatsiya chiqindilari bilan emish ta'sirini bartaraf etish uchun tashkil etiladi.
3.9. Ishlab chiqarish uskunalari va yuvish vannalari kanalizatsiya tarmog'iga kamida 20 mm bo'lgan havo oqimi bilan qo'shiladi. Ichki kanalizatsiya oqimining barcha qabul qiluvchilari shlangi qopqoqlarga (sifonlarga) ega.
3.10. Ochiq suv havzalariga va tozalanmagan chiqindi suvlarning qo'shni hududiga, shuningdek, quduqlarni emiruvchi qurilmaga oqishga yo'l qo'yilmaydi.
3.11. Maishiy va ishlab chiqarish chiqindilari bilan ichki kanalizatsiya tarmoqlarini yotqizish tashkilotlarning ovqatlanish zallari, ishlab chiqarish va saqlash xonalari shiftida amalga oshirilmaydi. Ishlab chiqarish chiqindilari bilan kanalizatsiya ko'taruvchilari qayta ko'rib chiqishsiz shuvalgan qutilarda ishlab chiqarish va saqlash xonalarida yotqizilishi mumkin.
Uy-joy binolari va boshqa maqsadlar uchun binolarning yuqori qavatlaridan uy kanalizatsiya tizimlari faqat texnologik kanallarda (gorizontal, vertikal) yotqizilishi mumkin.
Kanalizatsiya ko'taruvchilari ovqatlanish xonalarida, ishlab chiqarish va saqlash joylarida yotqizilmaydi.
3.11. Turar-joy binolari va boshqa maqsadlar uchun mo'ljallangan binolarda tashkilotning maishiy va ishlab chiqarish kanalizatsiya tarmog'i ushbu binolarning iqtisodiy va fekal kanalizatsiya bilan birlashtirilmaydi.
3.12. Sanitariya inshootlarida, korxona ustida joylashgan dush va hammomlarda qatlamlar suv o'tkazmaydigan bo'lishi kerak.
3.13. Barcha ishlab chiqarish ustaxonalari, yuvish, defroster, boot, oziq-ovqat chiqindilarini saqlash xonasi ularga bir qavat Nishab bilan drenaj trapezoidalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Xodimlar uchun hojatxonaning tamburida, zaminni yuvish uchun mo'ljallangan suvni olish uchun qavatdan 0,5 m balandlikda mikser bilan alohida kran, shuningdek, unga bir Nishab bilan drenaj Tropi berilishi kerak.
3.14. Barcha statsionar umumiy ovqatlanish korxonalari tashrif buyuruvchilarning qo'llarini yuvish uchun dush va lavabolar bilan jihozlangan. Xodimlar va mehmonlar uchun hojatxonalarni birlashtirishga yo'l qo'yilmaydi.
Mehmonlar uchun dush xonalari har bir 1 o'rindiq uchun ayollar uchun 1 hojatxona va 1 hojatxona va 50 urinal erkaklar uchun mo'ljallangan.
Vaqtinchalik tezkor xizmat ko'rsatish korxonalari (pavilonlar, chodirlar, vanlar va boshqalar) jamoat dushlari bilan jihozlangan joylarga joylashtirish tavsiya etiladi.
Barcha qurilayotgan va rekonstruksiya qilinadigan umumiy ovqatlanish korxonalarida xodimlarning qo'llarini yuvish uchun dush va lavabo qo'llarning qo'shimcha ifloslanishini (tirsak, pedal aktuatorlar va boshqalar) bartaraf etadigan qurilmalar bilan jihozlanishi kerak.