Педиатрия ва болалар гигиенаси

Овқатланиш гигийенаси
Овқатланиш гигийенаси, соғлом одамнинг тўлақонли ва рационал овқатланишнинг муаммоларини ўрганадиган гигиенанинг бир бўлимидир. Беморларни овқатланиш ва даволовчи овқатланиш таомлари билан диетология шуғулланади.
Аҳолини овқатланиш характери ва оптимал режимни асослаб бериш учун овқатланиш гигиенасига оид махсус тадқиқотлар олиб борилади. СҲу билан бирга алоҳида диққат овқат махсулотларида айрим овқат моддаларнинг йетишмаслиги ёки организмга овқат моддалари билан касалланишига олиб келадиган ҳолатларни ҳам ўрганади.
Соғлом одамни овқатланиши уларнинг ёши, касби аклий ва жисмоний юклама, ўй шароитлари ҳамда миллий ва иқлим хусусиятлари инобатга олинади.
Овқатланиш гигийенаси, овқатланиш нормалари, авитаминоз ва гиповитаминоз олдини олиш чораларини ишлаб чиқаришади. Аҳолининг турли касб гуруҳларида овқатланиш гигиенасини муҳим муаммоларидан бири организмни енергия сарфлаш ҳамда оқсил, ёғлар, минерал тузлар, витаминларга талабларини ўрганади.
Турли ёшдаги одамларнинг истъемол қиладиган овқатларини касал келтирувчи ёки захарли моддалардан назорат қилишни ва ошқозон ичак касалликларни олдини олиш тадбирларни амалга оширади.
Овқатланиш гигийенаси овқат моддаларнинг биологик қиймати, кимёвий таркиби ва калориясини ўрганиб расмий жадвалларни нашр етади.
МТМ-да болаларни уй шароитларида овқатланишни гигиеник асосларини ўзлаштириши тўғрисида ота-оналар билан иш олиб бориш зарур, чунки ота-оналар ўзлари кўпинча овқатланиш режамини бузадилар ва болалар овқатланишни тўғри ташкил етиш билимларга ега емаслар. Бу мақсадда ота-оналар билан якка тартибда суҳбатлар, семинарлар, учрашувлар, қонкурслар, ўйин машғулотлари ўтказилиши, фитобар очилиши, фотостендлар ва бошқалар. Масалан қуйидаги.
“Болангиз қайси овқатни яхши кўради”,
“Тўғри овқатланиш саломатлик гарови”,
“Енг мазали ва фойдали мева”,
“Витаминлар фойдали – улар биз учун керакли”,
“Витаминли чой”, “Соғлом булайлик” ва ҳ.к..
Ҳулоса қилиб шуни айтиш керакки хар бир ота-она оилада болаларни овқатланишини гигиеник асосларини билиши ва бажариши ҳам қарз ҳам фарздир, чунки

¹⁵ Тҳе Ригнт Старт то а Ҳеалтҳй Лифе. Cонтаcт : и.стегеман @еуроҳеалтҳнет.еу, c.cостонгс @еуроҳеалтнет.еу
ЕуроҲеалтҳНет, Руе де ла Лои 67 , 1040 Брусселс, Белгиум, 32 паге
боланинг саломатлик пойдевори илк ёшдан бошлаб асосланади, овқатланиш еса саломатликни асосий манбаидир.