Узбекистон республикаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги бухоро озик-овкат ва енгил саноат

12.3. Саклашда табиий йуколиш меъёрларини хисоблаш. 
Бутун тайёрлов тизими ва корхоналарда мавжуд донмахсулотлари 
микдори буйича ортикча ёки камомадни аниклаш учун колдикларни улчаш 
билан боглик булган инвентаризация утказилади. Донмахсулотларини 
саклаш жараёнида курук моддалар массасининг йуколиши ва хисобга 
олинмайдиган чангланиб йуколиш микдорлари кузатилади. 
Шу муносабат билан донмахсулотлари учун табиий йуколиш 
меъёрлари белгиланган (12-жадвал).

---

12-жадвал. 
Саклашда дон ва махсулотларнинг табиий йуколиш меъёрлари,
массага нисбатан % хисобида. 
 
Экин тури 
Саклаш 
муддати, 
ой 
Омборларда 
элева- 
торда 
Майдон
да 
уюмда идишда 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
Бугдой, жавдар, арпа ва 
3 
0,07 
0,04 
0,05 
0,12 
полба
6 
0,09 
0,06 
0,07 
0,16 
12 
0,12 
0,09 
0,10 
- 
Сули
3 
0,09 
0,05 
0,06 
0,15 
6 
0,13 
0,07 
0,08 
0,20 
12 
0,17 
0,09 
0,12 
- 
Гречиха ва арчилмаган
3 
0,08 
0,06 
0,06 
- 
шоли
6 
0,11 
0,07 
0,08 
- 
12 
0,15 
0,10 
0,12 
- 
Тарик, чумиза ва сорго
3 
0,11 
0,06 
0,07 
0,14 
6 
0,15 
0,07 
0,09 
0,19 
12 
0,19 
0,10 
0,14 
- 
Донадор маккажухори
3 
0,13 
0,07 
0,08 
0,18 
6 
0,17 
0,10 
0,12 
0,22 
12 
0,21 
0,13 
0,16 
- 
Сутадаги маккажухори
3 
0,25 
- 
- 
0,45 
6 
0,30 
- 
- 
0,55 
12 
0,45 
- 
- 
0,70 
Нухат, чечевица, дукак- 
3 
0,07 
0,04 
0,05 
- 
лилар, ловия, куйбош
6 
0,09 
0,05 
0,07 
- 
нухат ва соя
12 
0,12 
0,08 
0,10 
- 
Кунгабокар уруги
3 
0,20 
0,12 
0,14 
0,24 
6 
0,25 
0,15 
0,18 
0,30 
12 
0,30 
0,20 
0,23 
- 
Бошка мойли экинлар
3 
0,10 
0,08 
- 
- 
6 
0,13 
0,11 
- 
- 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
12 
0,17 
0,14 
- 
- 

---

Ёрма, жумладан гуруч 
Ун 
3 
6 
12 
3 
6 
12 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
0,04 
0,06 
0,09 
0,05 
0,07 
0,10 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Кепак ва кукун 
Беда уруги, кашкарбеда 
уруги 
Люпин 
Пырей, утлок сулиси 
3 
6 
12 
3дан 
юкори 
6дан 
юкори 
3дан 
юкори 
6дан 
юкори 
3дан 
юкори 
6дан 
юкори 
0,20 
0,25 
0,35 
- 
- 
0,26 
0,32 
0,15 
0,25 
0,12 
0,16 
0,20 
0,15 
0,20 
0,18 
0,24 
0,10 
0,15 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
Жадвалда курсатилган меъёрлар тажриба ва ишлаб чикариш ша-
роитларида олинган экспериментал маълумотлар асосида олинган. 
Агар махсулот уч ойгача булган муддатда сакланса, табиий йуколиш 
меъёри саклаш кунларининг хакикий микдоридан келиб чиккан холда 
куйидаги формуладан топилади: 
а*б 
х = ------ , % ; 
 
 
(21) 
90 
бу ерда: а - 3 ой саклаш муддати учун йуколиш меъёри
(9-жадвалдан олинади); 
б - берилган дон партиясининг уртача саклаш муддати
(кунлар хисобида). 

---

Агар махсулотни саклаш вакти уч ойдан олти ойгача ёки олти ойдан 
бир йилгача булган муддат оралигига тушиб колса, табиий йуколиш меъёри 
куйидагича аникланади: 
б * в 
х = а + --------- , % ; 
 
 
(22) 
г 
бу ерда: 
а - берилган оралик учун ундан олдинги саклаш муддати
буйича жадвалда келтирилган йуколиш меъёри, %; 
б - берилган оралик учун ундан олдинги ва кейинги
саклаш муддатлари буйича жадвалда келтирилган
йуколиш меъёрлари орасидаги фарк, %; 
в - берилган партиянинг уртача саклаш муддати билан
олдинги меъёр учун белгиланган муддат орасидаги
фарк, ой; 
г - жадвалда келтирилган олдинги ва кейинги меъёрлар
учун белгиланган саклаш муддатлари орасидаги
фарк, ой. 
Мисол. Тозалов далолатномасининг сарфлаш пункти (8 п.) буйича 
омборда 389000 кг сули дони саклангани кайд килинган. 
Уртача саклаш муддати 5 ой 24 кун (5,8 ой). Саклашда доннинг табиий 
йуколиш меъёри аниклансин. 
Ечиш. Берилган саклаш муддати 3 ва 6 ойлар орасида жойлашган. 
Олдинги йуколиш меъёри, яъни 3 ой учун йуколиш меъёри 0,09 % га тенг. 
Энг юкори, яъни кейинги йуколиш меъёри - 6 ой учун 0,125 % га тенг. У 
холда, а = 0,09%; б = 0,125 - 0,09 = 0,035 %; 
в = 5,8 - 3 = 2,8 ой; г = 6 - 3 = 3 ой. 
Шундай килиб,