Узбекистон республикаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги бухоро озик-овкат ва енгил саноат

12-
МАВЗУ. Дон махсулотларини юбориш ва микдор-сифатини 
хисобга олиш 
 
Мавзу режаси: 
12.1. Дон махсулотларининг микдор ва сифати буйича хисобини ташкил 
килиш. 
12.2. Донни юклаб жунатиш ва юбориш. 
12.3. Саклашда табиий йуколиш меъёрларини хисоблаш. 
12.4. Донни саклаш корхоналарида ишлаб чикариш лабораториясининг 
фаолияти. 
12.5. ИЧТЛнинг иш хужжатлари. 
12.6. Давлат дон инспекциясининг фаолияти. 
 
Фойдаланилаётган адабиётлар 
 
1. Стародубцева А.И.,Сергунов В.С. Практикум по хранению зерна, М., 
Агропромиздат, 1987 г. (159-189 бетлар). 
2. Трисвятский Л.А. Хранение зерна, М., Агропромиздат, 1987 г. (341-344 
бетлар). 
3. Хаитов Р.А., Зупаров Р.И., Раджабова В.Э., Шукуров З.З. Дон ва дон 
махсулотларининг сифатини бахолаш хамда назорат килиш, Т. 
Университет, 2000 й. 
12.1. Дон махсулотларининг микдор ва сифати буйича хисобини 
ташкил килиш. 

---

Хамма дон ва уни кайта ишлаш махсулотлари, шунингдек тайёрлов 
тизими корхоналарида жойлаштирилган уруглар уларни (жамоа ва давлат 
хужаликларидан) кабул килиш ёки системанинг бошка корхоналаридан 
келиб тушиш вактидан токи истеъмолчиликларга жунатишгача булган вакт 
ичида хисобга тортиладилар. 
Дон махсулотларини юбориш улар билан утказиладиган ишларнинг 
охирги боскичи булиб, шу билан бирга у уз ичига ташкилий ва технологик 
тадбирларни хам олади. Ташкилий тадбирлар барча коидаларга риоя 
килинган 
холда 
корхонадан 
донмахсулотларини 
юбориш 
буйича 
мулжалланган ишларни максадга мувофик равишда утказиш, хамда 
донмахсулотларини юборишда ишлатиладиган керакли хужжатларни 
расмийлаштиришдан иборатдир. 
Дон партияларини халк хужалигида тугри куллаш мухим ахамиятга 
эгадир. Буни амалга оширишда эса баъзан юбориш буйича бажариладиган 
барча ишлар технологик тадбирларни бажаришдан, яъни сифат буйича талаб 
килинадиган кондицияга етказиш учун алохида дон партияларини тузиш ва 
уларни кайта ишлашдан бошланади. Бу нарса шунинг учун хам зарурки, 
юбориладиган махсулот партиялари белгиланган шаклдаги сифат 
тугрисидаги гувохнома билан юборилади. 
Дон махсулотларининг тугри йулга куйилган микдор ва сифати буйича 
хисоби хар кайси корхонадаги ишнинг зарурий шартидир. Бу хисобнинг 
мураккаблиги шундаки, саклаш боскичида донмахсулотлари хам массаси ва 
хам сифати буйича узгаради. Масалан, намлик узгариши билан дон 
партиясининг массаси хам узгаради. Шу муносабат билан дон кабул килиш 
корхоналарида донмахсулотларининг микдор-сифати буйича хисобга олиш 
тизими ишлаб, у донмахсулотлари хисоби буйича махсус инструкцияда 
ифодаланган. Микдор ва сифат буйича хисоб N 36 шаклдаги китобда кайд 
килиниб юритилади.