Iqtisod-moliya

12. To‘g‘ri ovqatlanish inson salomatligi va uzoq nmr 
ko‘rish garovi
To‘g‘ri ovqatlanish - miqdor va sifat jihatidan to‘la qimmatli 
bir me’yordagi tartibga asoslanib, sog‘lom odamlaning jinsini, 
yosliini, mehnat turini va boshqa omillarni hisobga olgan hoida 
odam organizmining hayot faoliyatini qobiliyatini, tashqi 
muhitning salbiy omillariga nisbatan chidamini va yuksak 
himoya qobiliyatini ta’minlaydi.
Oqilona ovqatlanish uchun quyidagi shartlarga:
• ovqat ratsionining tegishli quvvat jihatiga;
• ovqat ratsionining to‘la sifatliligiga (ya’ni barcha oziq-
ovqat moddalarining zarur miqdorda bo‘lishiga);
• to‘g‘ri ovqatlanish tartibiga;
• oziq-ovqat mahsulotlarining yaxshi saqlanishi va hazm 

---

60
bo‘lishiga inikon beradigan sharoitlarga (bu ovqatni pishirishga, 
uni xushta’m, xushbo‘yligiga, ko‘rinishiga, xilma-xilligi va tez 
singishiga bog‘liq);
•oziq-ovqat mahsulotlarini patogen organizmlar (mikroblar, 
mikroskopik zamburug‘lar va boshqalar) dan zararlanmasligi 
va zaharli moddalar tushishidan ehtiyotlash uchun ularni ishlab 
cliiqarishda, saqlashda va pishirishga tayyorlashda sanitariya 
qoidalariga amal qilish lozim.