O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

Kupajlangan  sharbatlar.
  Ushbu  sharbatlar  asosiy  sharbatga  boshqa  turdagi  sharbat  qo’shilishi 
(nok-olma  sharbati  80:20;  olcha-gilos  sharbati  65:35  va  hokazo.)  yo’li  bilan  tayyorlanadi.    Bir  xom 
ashyoning  turli  navlarining  sharbatlari  ham  kupajlanadi,  masalan  yuqori  qandli  nav  sharbati  kam 
qandli, ammo yuqori kislotali nav sharbati bilan va hokazo.  
Qandli  sharbatlar
.  Ta’mi  yaxshilanishi  uchun  kislotaliligi  baland  bo’lgan  xom  ashyolardan 
olingan  tabiiy  sharbatlarga  qand  yoki  qand  siropi  qo’shiladi.  Bunday  sharbatlar  ichimlik  sifatida 
ishlatiladi.  Qand  etsiz  sharbatlarga,    sirop  esa  ichimlik  konsistentsiyasi  hosil  qilish  uchun  etli 
sharbatlarga qo’shiladi.