O‘zbekiston respublikasi oliy va

Takrorlash uchun savollar: 
 
1.  Qoqilash uchun qanday baliqlardan foydalaniladi? 
2.  Qoqilangan baliqlarining sifatiga qanday omillar ta’sir ko‘rsatadi? 
3.  Qoqlangan baliqlar sifati bo‘yicha qanday tovar navlariga bo‘linadi? 
4.  Qoqilangan  baliqlarning  sifatiga  organoleptik  ko‘rsatkichlari  bo‘yicha 
talablarni tushuntirib bering. 
5.  Qoqilangan baliqlarning sifatiga fizik-kimiyoviy ko‘rsatkichlari bo‘yicha 
talablarni tushuntirib bering. 
6.  Quritilgan  baliqlar  sifat  ko‘rsatkichlari  bo‘yicha  qanday  tovar  navlariga 
bo‘linadi? 
7.  Quritilgan  baliqlarning    sifatiga  organoleptik  ko‘rsatkichlari  bo‘yicha 
qanday talablar qo‘yiladi? 
8.  Quritilgan  baliqlarning  sifatiga  fizik-kimiyoviy  ko‘rsatkichlari  bo‘yicha 
qanday  talablar qo‘yiladi?