KIRISHRespublikamiz prezidenti I.KARIMOV mamlakatimizning o‘z davlat mustaqqilligini qo‘lga kiritish arafasida va undan keying dastlabki kunlarda olib brogan jushqin va serqirra siyosiy ijtimoiy faoliyatini aks etttiradigan ‘‘O‘ZBEKISTON mustaqqilligiga erishish ostonasda‘‘deb nomlangan asarida ham bu dolzarb massalaga katta e‘tibor qaratib ―BIZGA KADRLAR TAYYORLASHNINIG MAHSUS MILLIY DASTURI KERAK‖ deb takidlab o‘tgan edi.Respublikamizda ―ta‘lim tugrisida qonun va kadrlar tayyorlash milliy dasturi ―ta‘lim tizimiga tadbiq etilganidan so‘ng o‘qitishda innavatsiyon tehnalogiyalardan foydalanishga e‘tibor qaratildi. Kadrlarimizga eng zamonaviy intellectual bilimlarga ega bo‘lgan holda uyg‘un rivozlanishiga o‘z e‘tiborini qaratgan Prezidentimiz o‘z vaqtida ―Biz farzandlarim izning nafaqat jismoniy va ma‘naviy sog‘lom o‘sishi balki ularninh eng zamonaviy intellektual bilimlarga ega bo‘lgan uyg‘un rivojlangan insonlar bo‘lib XXI asr talablariga to‘liq javob beradigan barkamol avlod bo‘lib voyaga etishlari uchun zarur barcha imkoniyatlar va sharoitlarni yaratishni o‘z oldimizga maqsad qilib qo‘ygan miz‖ deb aytgan edilar. Respulika Prezidenti ta‘lim tarbiya sohasiga ham o‘z etiborini qaratib unga milliy didaktik nuqtyi nazardan yondoshib uni quyidagicha tariflaydi.‖Ta‘lim O‘zbekiston halqi ma‘naviyatiga yaratuvchanlikfaoliyati bahsh etadi.Prezident tomonidan ilmiy asoslab berilgan ta‘lim tarbya modelini amaliyotga tadbiq etish o‘z navbatida o‘quv jarayonini tehnalogiyalashtirish bilan uzviy bog‘liqdir. O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti I.Karimov 2012 yil 9-may kuni poytahtimiz Toshkent shahrida hotira va qadrlash kuniga bag‘ishlab o‘tkaizlgan marosimda ishtirok etib ommaviy ahborot vositalari vakillarining savollariga javob qaytarar ekan mamlakatimiz taraqqiyoti halqimizning bugungi va ertangi hayoti yoshlarga bo‘lgan e‘tibor jahonda va yon atrofimizdagi mavjud vaziyat haqida o‘ta muhim va dolzarb fikrlarini bayon etib “Bugungi yoshlarimiz hal qiluvchi kuch bo‟lib hayotga kirayapti.Men bu yoshlarga o‟zimga ishongandek ishonaman.”deb takidlab o‟tdi. Respublikamizda sut sanoati ilg`or texnologiya bilan jihozlangan tarmoqlardan biri hisoblanadi. Bu tarmoq tizimiga sut, achitilgan sut mahsulotlari, qaymoq, sariyog`, pishloq, sut konservaralari, muzqaymoq, kazein va boshqa mahsulotlar ishlab chiqaradigan korxonalar kiradi. Sut va sut mahsulotlari aholining noyob ozuqaviy modda-oqsilga bo'lgan talabini qondirishida iste'mol qilinayotgan oziq-ovqat mahsulotlari tarkibini yaxshilashda muhim ahamiyatga egadir. Shu sababli, sut sanoati tarmog`ini rivojlantirishga aloxida e'tibor berilmoqda. So'nggi yillarda sut sanoati korxonalarida kichik yoshdagi bolalar uchun sut mahsulotlari buzoqlarini boqishda foydalanadigan sut ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi. Sariyog`, qattiq va yumshoq pishloq, brinza, texnik xamda ozuqa kozeini ishlab chiqarish xajmi ko'paymoqda. Axolining sut va sut mahsulotlariga bo'lgan talabini to'laroq qondirish va mahsulot sifatini oshirish maqsadida xorijiy mamlakatlari bilan hamkorlikda qo'shma korxonalar barpo etilmoqda. Hozirgi kunda go'daklarga mo'ljallab kimyoviy tarkibi xilma-xil bo'lgan quruq sut mahsulotlari ishlab chiqarilmoqda. Bunday mahsulotlar asosan, ikki guruhga bo'linadi: sog'lom go'daklarga mo'ljallangan va davolash maqsadlarida foydalaniladigan aralashmalar. Sog'lom go'daklarga mo'ljallangan sut aralashmalariga «Malyutka», «Malish», «Vitalakt», «Detolakt», «Ladushka» va boshqalar kiradi. Davolash maqsadlarida foydalaniladigan quritilgan sut aralashmalarga esa kam laktozali sut, «Malyutka», «Malish»lar kiradi. Yosh bolalarga mo'ljallab ishlab chiqariladigan quruq sut mahsulotlari to'yimliligi, biologikqiymati hamda bakteriyalardan tozaligi bo'yicha yuqori talablarga javob berishi kerak.
