O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi z. M. Mukimov

Ko‘rsatkichlar 
I m 
II m.s. 
III m.s. 
IV m.s. 
y. 
m. 
y. 
m 
y 
m 
Nazorat elak, N 
 1,0 
1,0 
1,0 
0.8 
0.8 
0.56 
0.56 
Shu 
sistemadan 
mahsulot olish, % 
7-10  35-40 
40-45 
35-40 
40-45 
30-35 
35-40 

---

231 
Uning  bo‘rtiq  tomoni  orqasi  bo‘lib,  qarama-qarshi  tarafi  qorni  deb 
ataladi. Qorin tarafida don soqolchasidan to murtakkacha uzun ariqcha 
(borozdka) tushgan. Donning o‘tkirroq uchida tuklar (soqolcha), uning 
pastki  qismida  murtak  joylashgan.  Qattiq  bug‘doy.  1–4-sinflarga 
bo‘linadi, ulardan «Poltava» va «Artek» yormalari ishlab chiqarishadi. 
Bu navli bug‘doyning endosperm qismi yuqori mustahkamlikka ega.  
Yumshoq  bug‘doylardan  oqlangan  yirik  yorma  va  oqlangan 
mayda yormalar ishlab chiqariladi.