O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi z. M. Mukimov

Grechixa donining o‘lchamlari 
Grechixa navlari 
Uzunligi mm.  Eni mm  1000 dona don massasi, g 
Odssiy grechixa 
5,75–6,0 
3,0–3,5 
18-36 
Kumush 
rangli 
grechixa 
5,0–5,5 
2,8–3,0 
O‘rtacha 
butun 
donlar 
uchun 1000 dona don massasi 
20–22 
Tatar grechixasi 
4,5–4,75 
3,0–3,5 
 
Grechixa  gul  qobig‘i  bilan  qoplanganligi,  uning  navi,  o‘sish 
sharoiti donning pishiqligiga bog‘liq bo‘lib, u 19–25%ni tashkil etadi. 
Tariq  doni  (69-rasm).  Bu  issiqsevar,  qurg‘oqchilikka  chidamli 
qimmatbaho  mayda  donli  o‘simlik  bo‘lib,  bahorgi  o‘simlik  sifatida 
yetishtiriladi. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Donning  shakli  tuxumsimon,  sharsimon,  uzunchoq    bo‘lib,                   
12–20%  gul  qobig‘i  mag‘izni  qamrab  olgan,  lekin  u  bilan  birga 
o‘smagan. Endosperm shishasimon yoki unsimon bo‘lishi mumkin. Gul 
qobig‘ining rangiga asoslanib, tariq doni tiplarga bo‘linadi: 
I
 
tip – oq va gul qobig‘ining rangi och sariq. 
Sholi doni gul qobiqlari bilan o‘ralgan bo‘lib, uning mag‘zi mo‘rt 
bo‘ladi. Gul qobig‘i donning yuzasini qamrab olgan, lekin u bilan birga 
o‘smagan. Sholi suv va issiqlikni ko‘p talab qiladigan donli o‘simlik. U 
shakl jihatidan uzunchoq (ingichka va yo‘g‘on) hamda dumaloq bo‘ladi. 
Endosperm shishasimon, yarim shishasimon va unli bo‘lishi mumkin.