O'zbekiston respublikasi oliy va orta mahsus ta’lim vazirligi

Mikroorganizmlar hayot faoliyatiga qanday fizikaviy omillar ta’sir ko‘rsatadi?

Qanday dezinfeksiyalovchi moddalarni bilasiz va ular ta’sir etish mexanizmiga ko‘ra, qanday guruhlarga bo‘linadi?

Mikroorganizmlar orasida qanday bog‘liqliklar mavjud?

14. 
    MAVZU: OZIQA MUHITLAR VA MIKROBIOLOGIK TEKSHIRISHLAR REJA:
    

1. 
   Oziqa muhitlar
   
2. 
   Oziqa muhitlarining tasnifi
   
3. 
   Oziqa muhitlarda pH ini aniqlash
   

Tayanch iboralar: sof kultura, oksidlanish-qaytarilish, kultivatsiya, konservatsiya.
Mikrobiologik tekshirish deb, tekshirish materiallarini oziqa muhitiga ekib, mikroorganizmlarning sof kulturasini ajratib olish va ularning xossalarini o‘rganishga aytiladi. Sof kultura deb, bir turdagi mikroorganizmlardan iborat kulturaga aytiladi. Bu yuqumli kasalliklarga tashxis qo‘yishda, mikroblarning turi va tipini aniqlashda, tekshirish ishlarida, mikroblarning hayot davomida ishlab

413

chiqaradigan moddalarini (toksinlar, antibiotiklar, vaksina va b.) olishda kerak.

Mikroorganizmlami o‘stirishda—kultivatsiyalashda, ya’ni sun’iy sharoitda o‘stirish (alohida substraktlar, oziqa muhitlar) zarur. Orga- nizmlar muhitida mikroorganizmlar hayotdagi barcha jarayonlarni (oziqlanadi, nafas oladi, bo‘linib ko‘payadi va b.) bajaradi, shuning uchun ularni kultivatsiyalovchi muhitlar deb ham ataladi.