Ovqatlantirish korxonalarining ahamiyati va

Choyxona-ikkinchi issiq taom va gazaklarni ishlab chiqaradigan, choy va

salqin ichimliklarni, sotib olingan hamirli konditer, bulochka, non mahsulotlari,

chegaralangan assortimentda yuqori darajada texnologik ishlov berilgan yarim

tayyor mahsulotlardan tayyorlangan taom va mahsulotlarni hamda oddiy

tayyorlash texnologiyasiga ega bo‘lgan ichimliklarni realizatsiya qiladigan va

iste’molchilarga xizmat ko‘rsatishga kam vaqt sarflaydigan tez xizmat ko‘rsatuvchi

korxona. Bundan tashqari choy va undan tayyorlangan pishiriqlar, qandolat

mahsulotlari, go‘shtli taomlar, baliq, tuxum, mol go‘shti, qovurilgan tuxum, kolbasa va boshqalar sotiladi. Tez xizmat ko‘rsatadigan korxonalar iste’molchilarning intensiv harakat qiladigan ko‘plab to‘planadigan joylarida masalan, savdo majmualarda, kinoteatrlarda, teatrlarda, markaziy ko‘cha va maydonlarda, dam olish joylarida tashkil qilinadi Ular kioskalarda, avtopritseplarda tashkil qilinishi mumkin. Odatda taom iste’mol qilish zallari bo‘lmaydi, mahsulotlar iste’molchilarga tarqatish darchasi orqali beriladi. Ular o‘zlari ishlab chiqargan mahsulotlarni realizatsiya qiladi. Bu yerda asosan o‘z-o‘ziga xizmat qilish amalga oshiriladi. Bu choyxonalar Yevropa va boshqa mamlakatlarga xos.

Qahvaxonalar-iste’molchilarga keng assortimentli qahfa ichimligini tavsiya

qiladigan maxsus korxona. Butun dunyoga mashhur bo‘lgan eng mashhur

ichimliklar ularning taomnomasida bo‘ladi.

Qahvaxonada mijozlar kofega o‘xshash boshqa ichimliklar-sharbatlardan

tortib to kuchli alkogol ichimligigacha ichishlari ham mumkin. Muqobil ichimlik

sifatida taomnomaga qora, ko‘k va o‘t choy kiritilishi mumkin. Qahfaxonalarda

gazaklar xuddi restoranlardagidek bo‘ladi, taomlar to‘laligicha taomnomaga

kiritiladi.