Название на латинском

Рецепты настоек
Настойка от бронхита или в качестве натурального иммуномодулятора:

• 
  сухие измельченные ягоды настаивают на водке от 3 до 4 недель. Сырья понадобится полторы чашки объемом 20 мл, а водки – 0,5 литра;
  
• 
  по желанию можете положить сахар и пряности – корицу, кардамон, гвоздику, имбирь.
  

Лекарственной настойка на спирту при воспалении:

• 
  одну столовую ложку коры барбариса и такой же объем корней заливают 100 мл спирта и ставят в темное место минимум на 3 недели;
  
• 
  Хранят настойку на спирту, избегая попадания света, а принимают три раза в день, до еды, в количестве до 30 капель.
  

Настойка на самогоне при болезнях суставов:

• 
  Ингредиенты и способ приготовления такой же, как и в предыдущем рецепте, только спирт заменяем самогон.
  
• 
  Настойку на самогоне используют для растираний.
  

ЗИРК (ҚОРАҚАНД)НИНГ ФОЙДАЛИ ХУСУСИЯТЛАРИ

7.3.2016  10836


ЗИРК (Berberis vulgaris L.), қора-қанд — зиркдошлар (зиркгуллилар оиласи)га мансуб буталар туркуми. Барглари қалин, қисқа бандли, кетма-кет жойлашган. Гули сариқ, қўш гул-қўрғонли, шингилга тўпланган; меваси резавор. Шимолий ярим шарда тарқалган. 194 тури бор. 45 тури иқлимлаштирилган. Ўзбекистоннинг тоғ ён бағирларида қизил зирк билан қора зирк тарқалган. 3ирк барги таркибида берберин, оксиконтин, бербамин ва бошқа алколоидлар бор. Уларнинг мевалари нордон, мазали бўлганлигидан турли хил таомларга, жумладан, паловга солинади, овқатни хуштаъм қилади. Қора зирк кенг истеъмол қилинганлиги учун унинг тусига нисбат бериб «қорақанд» деб аталади. Табобатда жигар хасталикларини даволашда, иситмани пасайтирувчи, ич кетишни тўхтатувчи ва юракни мустаҳкамловчи восита сифатида қўлланилади.
Зиркнинг озиқавий қуввати
Меваси - паст озиқа қувватига эга бўлган парҳез маҳсулоти. Унинг 100 г ида 29 кКал қувват бор. Меваси таркибида каротиноидлар (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин капсантин в.б.), углеводлар, хушбўй ҳамда пектин моддалари, органик кислоталар, макро- ва микроэлементлар, Е ва С витаминлари ва бета-каротин моддалари бор.