«kimyotexnologiya» fakulteti oziq-ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiya asoslari fanidan

Yuvish jarayoni
13. Rafinasiyadan keyin moyni yuviladi. Sarflanadigan suv miqdori moy massasiga nisbatan 20%:

14. Yuvishga ishlatiladigan suv bilan o’rtacha 95% sovun chiqib ketadi va 8 g/l atrofida moy qolib ketadi.
Moyni suv bilan chiqib ketadigan miqdori:

15. Yuvilgan moy chiqishi:

16. Moy tutgichdan o’tkazilganda 50% ga yaqin neytral moy ushlab qolinadi va jarayonga qaytariladi:

17. Yo’qotiladigan qoldiq moyning 60% miqdori ushlanadi:

18. Tozalash sistemasida yo’qotiladigan moyning 60% miqdori ushlanadi:

19. Neytralizasiya jarayonidagi kutilmagan yo’qotishlar:

20. Yo’qotish va chiqindilarning umumiy miqdori:

21. Ishqoriy neytrallashdan keyingi moy chiqishi:

22. Yuvishdagi qaytmas yo’qotishlar:

23. Quritishdagi umumiy yo’qotishlar:

24. Qaytarilmas yo’qotishlar ja’mi:

25. Rafinasiyalangan, yuvib quritilgan moy chiqishi:

Yog’ni oqartirish
25. Oqartiruvchi tuproq sarfini yog’ miqdoriga nisbatan 2% deb olamiz.
kg
26. Oqartiruvchi tuproqni moy sig’imi 0,5 bo’lsa, oqartirishda yog’ chiqindisi;
kg.
27. Oqartirilgan yog’ning chiqishi:
kg/t
Yog’ni hidsizlantirish:
28. Yog’ni hidsizlantirishda yo’qotishlar miqdori 0,4% deb olamiz.
kg
29. Hidsizlantirishdan chiqadigan yog’ miqdori:
kg/t
Qaytmas yo’qotishlar:
30. Yuvishda:
kg/t.
31. Quritishda:
kg/t.
32. Oqlashda:
kg.
33. Hidsizlantirishda:

34. Yo’qotishlarning umumiy miqdori:
kg/t.
1t rafinasiyalangan va hidsizlantirilgan moy olish uchun qancha xom paxta moyi sarf bo’lishini aniqlaymiz:
kg/t.