Jismoniy tarbiya va sport mashg’ulotlari davrida ovqatlanish gigienasi. Reja

.Jismoniy tarbiya va sport mashg’ulotlari davrida ovqatlanish gigienasi.

Reja:

1. Moddalar vaenergiyaalmashinuvi. Assimilyatsiyavadissimilyatsiyajarayonlari.

2. Faoliyatning har xil turlari bilan shug`ullangandaenergiyasarfi.

3. Ovqatning energetik va plastik material ekanligi.

4. Ratsional ovqatlanishning ahamiyati va qoidalari.

5. Ovqat miqdori va sifatiga gigiyenik talablar.

6. Ovqat ratsionining kalloriyaligi.

7. Ovqat kalloriyasini nazorat qilish.

Moddalar almashinuvi.

Odam tashqi muhitdan ovqat vasuv qabul qilishi, organizmda ularning o`zgarishi, hazm qilinishi, hosil bo`lgan qoldiq moddalarning tashqi muhitga chiqarilishi moddalar almashinuvi deb ataladi.

Ovqat tarkibidagi mineral moddalarning kimyoviy mexanik, termik o`zgarishi natijasida ulardagi potensial energiya issiqlik, mexanik va elektr energiyasiga aylanadi. Hosil bo`lgan energiya hisobiga to`qimalar va a`zolar ish bajaradi, hujayralar ko`payadi, ularning eskirgan tarkibiy qismlari yangilanadi, yosh organizm o`sadi va rivojlanadi. Ana shu energiya hisobiga odam tana haroratining doimiyligi ta`minlanadi.

Shunday qilib, moddalar va energiya almashinuvi bir-biriga chambarchas bog`liq. Tirik organizmda moddalar va energiya almashinuvi uzluksiz davom etib turadi, ya`ni moddalar va energiya almashinuvi tirik organizmning yashash belgisi hisoblanadi. Tirik organizmning fiziologik xususiyati bo`lgan bu jarayonlar materiya va energiyaning saqlanish qonuni asosida o`tadi. Bunda moddalar va energiya yo`qolmaydi, balki bir turdan ikkinchi turga aylanadi.