Ii. Лекция Общие сведения о свойствах, качестве и безопасности сельскохозяйственного пищевого сырья и продуктов питания

Ўзбекистонреспубликасигаалоқадорадабиётларвастандартларсертификатлаштиришбиланбоғлиқадабиётларбилантўлдиришкерак.
СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННОЙЛИТЕРАТУРЫ

1. 
   Егоров,Г.А.Технологиямуки.Технологиякрупы.4-еизд.,перераб.идоп./Г.А.Егоров.-М.:КолосС,2005-296с.
   
2. 
   Казаровец,Н.В.Инновационныетехнологиипереработкисельскохозяйственнойпродукции:учеб,пособие/Н.В.Казаровец[идр.].-Минск:ИВЦМинфина,2013.-288с.
   
3. 
   Карпеня,М.М.Технологияпроизводствамолокаимолочныхпро­дуктов:учеб,пособие/М.М.Карпеня.-М.:КолосС,2014.-58с.
   
4. 
   Медведев,Г.М.Технологияиоборудованиемакаронногопроизводства:учебник/Г.М.Медведев.-М.:Легкаяипищеваяпромышленность,2014.-280с.
   
5. 
   Маркевич,Р.М.Основныепищевыепроизводства:учебноепособие/Р.М.Маркевич.-Минск:БГТУ,2008.-424с.
   
6. 
   Николаева,М.А.Хранениепродтоваров/М.А.Николаева.-М.:КолосС,2014.-158с.
   
7. 
   Федосеенко,И.Г.Основынаучныхисследованийииннова­ционнаядеятельность.Лабораторныйпрактикум.—И.Г.Федосеен­ко.-М.:КолосС,2016.-218с.
   
8. 
   O’zDst22000.Системыменеджментабезопасностипищевыхпродуктов.Требованиякорганизациям,участвующимвпищевойцепи.
   
9. 
   Груданов,В.Я.Основырациональногопитания:учеб,пособие/В.Я.Груданов,Е.С.Пашкова,Л.А.Расолько.-Минск:БГАТУ,2016.-256с.
   
10. 
    Технологиипроизводстваиреализациипищевойпродукции:учеб,пособие/А.А.Бренч[идр.].-Минск:ИВЦМинфина,2016.-399с.
    
11. 
    Переработкасельскохозяйственнойпродукции.Технологиииоборудование:учеб,пособие/В.Я.Груданов,А.А.Бренч,Е.С.Пашкова,Л.А.Расолько.-Минск:БГАТУ,2017.-196с.
    

3. 
   Ильина,3.М.Рынкисырьяипродовольствия:учебник/М.Ильина,И.М.Мирочинская.-Минск:ТетраСистема,2014.-288с.
   

12. 
    Пашкова,Е.С.Комплексмероприятийпосовершенствова­ниюмаркетинговойдеятельностибелорусскихпроизводителейпи­тания/Е.С.Пашкова//Агропанорама.-2015.-№4.-С.40-44.
    
13. 
    Инновационныетехнологиипереработкисельскохозяйст­веннойпродукции:учеб,пособие/Н.В.Казаровец[идр.].-Минск:ИВЦМинфина,2013.-288с.