I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

Yilda qandolat sanoati, u bo'ladi taqiqlanadi suv asoslangan tuxum foydalaning.
suzuvchi qushlar, "nish" bilan tuxum, "jang" va fermalardan tuxum, nebla
salmonellyoz va sil uchun xavfsiz.
Tuxum alohida xonada qayta ishlanadi. Muzdan oldin tuxum
foydalanish bo'yicha saralash, tanlab ovoskopiya va o'tkazish
ishlov berish uchun panjara idishlarida (belgilangan). Xonada
tuxumni qayta ishlash bo'yicha ko'rsatmalarni ularning saytiga joylashtirish kerak
tu va dezinfeksiya. Tuxumni qayta ishlash to'liq sharti bilan amalga oshiriladi
ularni eritma ichiga quyidagi tartibda botirish:
• birinchi vannada (bo'limda) - 1-2% iliq eritmada davolash
sodali suv (40-50 ° C) 5-10 daqiqa;

Sahifa 143

Ishlab chiqarishni tashkil etish
143
• ikkinchi vannada (bo'limda) - 0,5% da 5-10 daqiqa davolash.
xloramin eritmasi yoki belgilangan boshqa ruxsat berilgan
dezinfektsiyalash vositalarining tartibi;
• uchinchisida - oqayotgan suv bilan 5 daqiqa chayish
keyinchalik belgilangan toza joyga qo'yiladi
idishlar
Yuvish vannalaridagi eritmalarni almashtirish kamida ikki marta amalga oshiriladi.
smenada
Qayta ishlangan tuxum metall pichoqlar ustida sinadi va yig'laydi
sig'imi besh tuxumdan oshmaydigan maxsus stakanlarga joylashtiriladi. Keyin
tuxum massasini tashqi ko'rinishi va hidiga tekshirish; u quyiladi
kichik idishda elakdan suzilgan katta idishga soling
mi, keyin ular umumiy idishga quyiladi.
Kuchli qandolat do'konlarida alohida ajratish tavsiya etiladi
un changlari yomonlashmasligi uchun uni elakdan o'tkazadigan xona
ish sharoitlari va mahsulot sifatiga ta'sir qilmadi. Elish mumkin
xonada har kuni oziq -ovqat etkazib berishni tashkil qiling. Elakdan o'tkazish uchun
un VE-350, PVG-600 elaklari bilan o'rnatiladi. Siqish
kerak bo'lganda unni oling.