«fizika va kimyo» kafedrasi hayvonlar biokimyosi

 
Glyukoza ishqoriy sharoitda mis tuzi bilan reaksiyaga kirishib, mis 
oksidigacha qaytaradi va glyukonat kislotasini hosil qiladi.
 
C
6
H
12
O
6
 + 2CuSO
4
 + 4NaOH → C
6
H
12
0
7
 + Cu
2
O + 2Na 
2
SO
4
 + 2H
2
0 
Kerakli asboblar
.: Probirkalar bilan shtativ, 1 va 2 
ml 
li pipetkalar, spirt lampasi. 
Reaktivlar
.:
Glyukozaning 1% li eritmasi, natriy ishqorining 20% li eritmasi, mis 
sulfatning 5% li eritmasi. 
Ishning borishi
.
Probirkaga glyukozaning eritmasidan 3-4 
ml
solinadi va 1-
2 
ml
20% li natriy ishqorining eritmasidan va 2- 3 tomchi 5% li mis sulfatning 
eritmasidan qo‘shiladi. Probirka chayqatiladi va ehtiyotlik bilan qizdiriladi. 
Dastlab boshlanishida mis gidroksidining 
CuOH
cho‘kmasi, so‘ngra 
Cu
2
O 
oksidining qizil cho‘kmasi hosil bo‘ladi. 
2- tajriba. Vismut tuzlari bilan reaksiyasi
Glyukoza ishqoriy sharoitda vismut gidroksidini to metall holatigacha Bi yoki 
uning oksidigacha qaytaradi, reaksiya natijasida suyuqlik qora rangni hosil qiladi. 
3
3
3
2
)
(
)
(
NaNO
OH
Bi
NaOH
NO
OH
Bi
Аldoza 
Кеtoza 

---

Kerakli asboblar:
Probirkalar bilan shtativ, 1 va 2 ml li pipetkalar, spirt lampasi 
Reaktivla
r:.
Glyukozaning 1% li eritmasi, Nilander reaktivi ( 2
g 
vismut nitrat va 4 
g 
kaliy- natriy- tartarat tuzi 100 
ml
20% li ishqorning eritmasida eritiladi). Vismut 
tuzini yaxshi eritish uchun suv hammomida qaynatiladi. Sovugandan keyin 
filtrlanadi.