Farg’ona Politexnika instituti Kimyo-texnologiya fakulteti qxmt yo’nalshi M19-20 guruh magistranti Tursunov Saidumarning “Dala ekinlarini mahsulotlarini tayyorlash

Lupinni parvarish qilish vositalari

Teri va sochlarni parvarish qilish uchun maxsus lupin mahsulotlari ham mavjud. Masalan, oq lupin yoki ko'k shirin lyupindan tayyorlangan soch maskalari va shampunlar sochlarning oqsil tarkibiga ega keratin tuzilmalarini mustahkamlashga yordam beradi. Terini parvarish qilish haqida gap ketganda, lupin figurali yog'i juda yaxshi ma'lum. Masalan, selülitni davolashda yordam beradi. Shu bilan birga, u terini qattiqlashtiradi va uni yanada elastik qiladi.

Lupin mahsulotlari kelajakka yo'naltirilgan innovatsiya sifatida

Lupin mahsulotlari bilan bog'liq tajriba hisobotlari doimo ijobiydir. Lupin uni bir necha marta xamirda bog'lovchi sifatida isbotlangan (masalan, kek yoki krep uchun). Foydalanuvchi tajribasiga ko'ra, oqsil tebranadi, shuningdek lupindan tayyorlangan teri va sochlarni parvarish qilish vositalari ham katta yutuqlarga erishdilar. Veganlar, diabet kasalligi va qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar, shuningdek, lyupin mahsulotlarini sog'liq uchun ajoyib foydali ovqat sifatida maqtashadi.

 

Ilmiy lupinlarning sog'liqni saqlashga qaratilgan obro'siga qarshi emas. Aksincha, mutaxassislar hatto Lupin tendentsiyasini qo'llab-quvvatlamoqda. Masalan, Fraunxofer Texnologik muhandislik va qadoqlash instituti tadqiqotchilari lupindan tayyorlangan zamonaviy sut o'rnini bosadigan mahsulotlar uchun asos yaratdilar. Ular achchiq modda va hidsiz lupin kukunini ishlab chiqdilar, ular suv qo'shilishi bilan sutning izchilligi va mumkin bo'lgan ishlatilishini taqlid qiladi. Lupinga asoslangan sut mahsulotlariga o'xshash retseptlarni amalga oshirish ancha oson. Lupin tarkibiy qismlaridan dori-darmonlarni ishlab chiqarish (masalan, dorivor o'simlik atsetilsalitsil kislotasiga muqobil) kelajakda lupin kukuni bilan tezlashtirilishi kerak. 2014 yilda tadqiqotchilar sutni ixtiro qilgani uchun Germaniyaning kelajakdagi mukofotiga sazovor bo'lishdi.

Dunyo ocharchilikka qarshi kurashadigan lupin mahsulotlari ham tendentsiya hisoblanadi. Chunki nafaqat vegetarian dietasi zudlik bilan oqsilning boshqa manbalariga bog'liq. Dunyoning oziq-ovqat taqchilligi yuqori bo'lgan mintaqalarida lupinli ovqatlar marazmni, ehtimol rivojlanayotgan mamlakatlarda eng xavfli bo'lgan kasallikni oldini olishi mumkin. Bu asosan oqsil etishmovchiligidan kelib chiqadi va bu holatlar soni ko'payib borayotgani sababli jahon yordam tashkilotlarining katta muammosi.

 

Lupin kabi tabiiy ozuqa va o'g'itlar sog'lom va ekologik zararsiz oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish yo'lidagi hal qiluvchi qadamdir. Shuning uchun lupinli mahsulotlar kelajakda oziq-ovqat sifatida qayta-qayta muhokama qilinishi ajablanarli emas.