Farg’ona Politexnika instituti Kimyo-texnologiya fakulteti qxmt yo’nalshi M19-20 guruh magistranti Tursunov Saidumarning “Dala ekinlarini mahsulotlarini tayyorlash

a-aminokislotalar
Vazodilatator, gipotenziv va diuretik; mushaklar, teri to'qimalari va soch hujayralarining sog'lom shakllanishiga yordam beradi; Tananing o'ziga xos shifo jarayonlari va asab signallarining uzatilishi a-aminokislotalar yordamida yaxshilanishi mumkin.
To'yinmagan yog'li kislotalar	Xolesterolni kamaytiring, revmatik kasalliklardan saqlang va metabolizm va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi.
temir	Qon hosil bo'lishiga yordam beradi.
E vitamini va ß-karotin	Antioksidant va tomirlarni himoya qiluvchi vosita.

Lupin mahsulotlari xilma-xildir

Lupin urug'larini iste'mol qilishdan oldin issiqlik bilan ishlov berish kerak. Bu lupinning zaharli achchiq alkaloidlarini zararsizlantirishning yagona usuli. Bo'ri fasollari faqat etarlicha bug'langandan keyingina bahramand bo'lishlari mumkin. Agar siz lupin urug'idan o'zingizning lupinli uningizni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bo'ri loviyalarini qovurishning eng yaxshi usuli pechda. Tayyor lupin mahsulotlari qat'iy sifat standartlariga muvofiq tegishli tayyorgarlikdan o'tgan va shuning uchun ular kamroq zararli. Qo'llash sohasiga qarab, mahsulotning turli xil variantlari qiziq.