Farg’ona Politexnika instituti Kimyo-texnologiya fakulteti qxmt yo’nalshi M19-20 guruh magistranti Tursunov Saidumarning “Dala ekinlarini mahsulotlarini tayyorlash

Farg’ona Politexnika instituti Kimyo-texnologiya fakulteti QXMT yo’nalshi M19-20 guruh magistranti Tursunov Saidumarning “Dala ekinlarini mahsulotlarini tayyorlash, saqlash va dastlabki ishlov berishning texnologik va ilmiy asoslari” fanidan tayyorlagan “Dorivor Lupin” mavzusidagi



Mustaqil Ishi

Farg’ona 2021

Dorivor Lupin


Reja:

1. 
   Lupin haqida qisqacha ma’lumot.
   
2. 
   Tarkibi va ta'siri
   
3. 
   Lupin mahsulotlari xilma-xildir
   
4. 
   Lupinni parvarish qilish vositalari
   
5. 
   Xulosa.
   

Lupin haqida qisqacha ma’lumot.

Lupin urug'lari oqsilga boy. Bundan tashqari, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar Lupinusni eng yaxshi o'simlik oqsil manbalaridan biri deb atashadi. Shu sababli, lupinli ovqatlar vegetarian va vegetarian dietasida endi ekzotik emas. Lupin urug'laridan olingan lupin unini soya uchun shunga o'xshash usulda sut va go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlar, masalan, lupin yogurt yoki lupin shnitseli ishlab chiqarish uchun ishlatish mumkin. Bundan tashqari, lupin dorivor o'simlik va oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ham juda muhimdir.

Lupinning profillari

•