Biologik faol moddalar texnologiyasi

Ustunliklari 
– qayta ishlatsa bo‗ladigan xom ashyo, sanoat organik sintezida neft o‗rnini bosa oladi. 
NAZORAT UCHUN SAVOLLAR 
1. Uglevodlar vaularning klassifikatsiyasi xaqida ma‘lumot bering. 
2. Uglevodlarning biologik va energetik va x.k.funksiyalari xaqida ma‘lumot bering. 
8. Tabiiy manbalardan uglevodalarni ajratib olish texnologiyasi. 
9. Dekstranlarning olinishi. 
10. Alginat olinishi. 
11. Kurdlan olinishi. 
12. Saxarozaning olinishi. 
13. Uglevodlarni ko‗llanish sohalarini sanab o‗ting. 
8 – MA‘RUZA
LIPIDLAR.UMUMIY TASNIFI, ORGANIZMDAGI BIOLOGIK AHAMIYATI. TABIIY 
XOM ASHYOLARDAN LIPIDLARNI AJRATIB OLISH.
Ma‘ruza rejasi
1. Lipidlar.
1.1. Lipidlarning ta‘rifi va tavsifi. 
1.2. Lipidlarning asosiy manbalari. 
1.3. Lipidlarni qo‗llanishi. 
2. Lipidlar klassifikatsiyasi.
2.1. Oddiy lipidlar. 
2.2. Murakkab lipidlar. 
2.3. Oksilipidlar. 
3. Lipidlarning organizmdagi biologik funksiyalari.
4. Lipidlarni ajratib olish.
4.1. O‗simlik tabiatli lipidlarni ajratid olish. 
4.2. Mikrob lipidlarini olish texnologiyasi. 
4.2.1. Mikroorganizmlar – lipid produtsentlari. 
4.2.2. Lipidlarni ajratish uchun ozuqa muhitlari.
4.2.3. Kultivatsiyalash usullari. 
Tayanch iboralar:
Biotexnologiya, biologik faol moddalar, lipidlar 
Lipidlarning ta‘rifi va tavsifi.
 
Lip 
dlar
(yunonchadan. 
lipos 
– yog‗) – tabiiy organik birikmalar guruxi bo‗lib, kimyoviy 
tuzilishi, biologik roli, hayvon, o‗simlik va mikroblar organizmidagi miqdoriga ko‗ra farqlanadi. Ba‘zi 
bir o‗xshash 
fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega.
Lipidlar organik eritmalarda yaxshi eriydi (metanol, 
etanol, atseton , izopropil, butil spirti).Qutibsiz eritmalarda erish darajasi juda yaxshi (xloroform, 
benzol, petroley efiri, benzin, geksan).Suvda umuman erimaydi
17
.