Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Organizmga energiya sarfi nimaga bog‘liq:

1. 
   kishiningyoshi
   
2. 
   jinsiga
   

C. mashina yiliga

D. hashoratning jinsiga

E. mehnat faoliyati xarakteriga

F. vazn

G. xasharot belgisi

H. fil vazni

1643. 
      Asosiy almashinuvni aniqlaydigan xronometrik jadvalda qaysi orqali aniqlanadi:
      

1. 
   bo‘yi
   
2. 
   yoshi
   
3. 
   fil bo‘yi
   
4. 
   karkidon yoshi
   
5. 
   jinsi
   
6. 
   tananing vazni
   
7. 
   hashorat jinsi
   
8. 
   fil vazni
   

1643. 
      Ovqatlanish ratsioni turi:
      

1. 
   kundalik ratsion nonushta 25%
   
2. 
   tushlik 35%
   
3. 
   nonushta15%
   
4. 
   tushlik25%
   
5. 
   tolmachoy 15%
   
6. 
   kechki ovqat25%
   
7. 
   tolma choy25%
   
8. 
   kechki oqat35%
   

1643. 
      Aholining tashkillashtirilmagan guruhlarining ovqatlanishini o‘rganuvchi usullarinini ko‘rsating:
      

1. 
   anketa usuli
   

B. balans usuli

C. bolalar so‘rov usuli

D. o‘smirlar so‘rov usuli

E. co‘rov usuli

F. so‘rov –o‘lchov usuli

G. kattalar so‘rov usuli

H. qarilar so‘rov usuli

1643. 
      Organizmd ametionining vazifasini belgilang:
      

1. 
   metillash
   
2. 
   transmetillanish
   

C. metillashmas

D. transmetillash emas

E. lipotrop ta’sir

F. xolin sintezida ishtiroki

G. lipotrop ta’sirlamaydi

H. xolin sintezida ishtirok etmaydi

1643. 
      Tarkibid ko‘p miqdorda PNJK bo‘lgan turini ko‘rsating:
      

1. 
   pista
   
2. 
   soya
   

C. qo‘y yog‘

D. chochqa yog‘

E. zaytun

F. makkajo‘xori

G. ot yog‘i

H. straus yogi

1643. 
      essensialga boyitilmagan kislotali yog‘larni ayting:
      

1. 
   linolin
   
2. 
   linol
   

C. qo‘y yog

D. chochqa yog

E. arahidon

F. olein

G. ot

H. strausina

1643. 
      Go‘shtning sanitar ekspertizasida asosiy organaleptik ko‘rsatkichini ayting:
      

1. 
   go‘shtni tashqi ko‘rinishi
   

B. rangi

C. bulyondan ko‘rinishi

D. kislotaligi

E. ilikning xolati

F. yog‘ining xolati

G. tekis suyak iligi status

H. xidi

1643. 
      Mushak to‘qimalarining eng qimmatli oqsillarini ko‘rsating:
      

1. 
   miozin
   
2. 
   miogen
   

C. fibrinogen

D. elastin

E. aktin

F. globulin

G. kollagen

H. fibrin

1643. 
      Go‘sht tarkibidagi azotli birikmalarni ko‘rsating:
      

1. 
   karnozin
   
2. 
   kreatin
   

C. ksantin

D. glikogen

E.akserin

 F. gipoksantin

7. 
   glyukoza
   

 H.sut kislotasi

1643. 
      Kolbasa ishlab chiqarish jarayonining epidemiologik axasmiyatli xususiyatlari:
      

1. 
   cubproduklarning ishlatilishi
   
2. 
   suv bilan sovutish
   

C. cut mahsulotlaridan foydalanish

D. cpirtli sovutish

E. 7580 ° S da qaynatish

F. ko‘p miqdorda go‘sht aralashtirish

G. 100150 ° C haroratda qaynatish

H. go‘sht kichik miqdorda aralashtirish

1643. 
      Kolbasa maxsulotlarining epidemiologik xavfsizlik ko‘rsatkichlari:
      

1. 
   e. coli
   
2. 
   25 gr mahsulotdagi salmonellalar
   
3. 
   botulizm
   
4. 
   25 gr maxsulotdagi shigellalar
   
5. 
   UMS
   
6. 
   patogen bakteriyalar borligi
   
7. 
   saprofit bakteriyalar mavjudligi
   

1643. 
      Ikra tarkibi belgilang:
      

1. 
   20% letsitin
   
2. 
   7778% ihtulin
   
3. 
   letsitin 2% gacha
   
4. 
   ixtulin 1718%
   
5. 
   albuminlar 22,5%
   
6. 
   xolesterin 3,914%
   
7. 
   albumin 6272,5%
   
8. 
   xolesterin 8,994%
   

1643. 
      Sut yangiligini ko‘satuvchi ko‘satkichlar:
      

1. 
   sulfat kislota
   
2. 
   schelochnost
   
3. 
   azot ammiak
   
4. 
   kislotaligi
   
5. 
   bulon reaktsiya
   
6. 
   bakteriologik ko‘rsatkichlari
   
7. 
   suv soni
   
8. 
   nitrat kislota
   

1643. 
      Sutning falsifikatsion ko‘rsatkichlari:
      

1. 
   mishyak uchun reaksiya
   
2. 
   formaldegid uchun reaksiya
   
3. 
   xlor reaktsiya
   
4. 
   vodorod peroksid reaktsiya
   
5. 
   kislotali reaksiya
   
6. 
   sodali reaktsiya
   
7. 
   reaksiya Nestler
   
8. 
   reaksiya Kraxmal
   

1643. 
      Hayvon yog‘larining turi:
      

1. 
   kungaboqar yog‘i
   
2. 
   paxta yogi
   
3. 
   sariyog‘
   
4. 
   mol yog‘i
   
5. 
   ko‘y yogi
   
6. 
   cho‘chqa yog‘i
   
7. 
   kunjut yogi
   
8. 
   zaytun moyi
   

1643. 
      Unning zararli ifloslanish ko‘rsatkichlarini gigienik me’yorlar bo‘yicha ko‘rsating:
      

1. 
   spora 5,5%
   
2. 
   achchiqmiya 3.04%
   
3. 
   sporalar 0,5% dan ortiq
   
4. 
   achchiqmiya 0,04%
   
5. 
   g‘umbaklilar 0.01%
   
6. 
   metall qoldiqlari 3 mg / kg
   
7. 
   g‘umbak 4.01%
   
8. 
   7 mg / kg metal qoldiqlari
   

1643. 
      Non ishlabchiqarish korxona ishchilarining tashaxshiy gigiena qoidalarigarioya qilish talablari:
      

1. 
   kiyim –shaxsiy gigienaga rioya qilmaslik
   
2. 
   tana pokligiga rioya qilmaslik
   
3. 
   kiyim shaxsiy gigienasi
   
4. 
   tananing pokligi
   
5. 
   xojatxonadan so‘ng qo‘llarni 0.2% li xlorli oxak bn zararsizlantirish
   
6. 
   tibbiy ko‘riklardan o‘tganligi haqida tibbiy daftarcha bo‘lishi
   

7. 
   0,2% xlorli oxak eritmasi bn qayta ishlash , hojatxonadan so‘ng qo‘llarni yuvmaslik
   
8. 
   tibbiy kitoblar, o‘z vaqtida o‘tishini tekshirishlar
   

1643. 
      2 – chi guruhga kiruvchi sanitar epidemiologik xavf omillarni ko‘rsating:
      

1. 
   xomashyo ( sut ) saryog‘ , tuxumlarning xorijiy standartlarga mos kelishi
   
2. 
   nonning amaldabo‘lmagan GOSTstandartlarig a mos kelishi
   
3. 
   xomashyo (sut), saryog, tuxumlarningdavlat standartlariga mos kelishi
   
4. 
   non pishirish uchun unning amaldagi davlat standartlariga mos kelishi
   
5. 
   magnit orqali metal qoldiqlaridan unni to‘g‘ri tozalanishi
   
6. 
   xomashyo uchun sertifikatrning mavjudligii
   
7. 
   magnit orqali metall qoldiqlaridan to‘g‘ri tozalanmasligi
   
8. 
   homashyo uchun sertifikatlarning yo‘qligi
   

1643. 
      1 chi guruxga kiruvchi sanitar epidemiologik xavf omillarini ko‘rsating:
      

1. 
   transport
   
2. 
   umumiy transport
   
3. 
   maxsus transport
   
4. 
   maxsus uskunalar uskunalar qutilari, tovoqlar
   
5. 
   non ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddati mavjudligi
   
6. 
   non maxsulotlarini tashuvchilarning maxsus kiyimi va tibbiy daftarchasining bo‘lishi
   
7. 
   umumiyuskunalar, qutilari, tovoqlar
   
8. 
   non ishlab chiqarish sanasi
   

1643.