500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Огурцы очищают от кожицы и нарезают кружками. Сыр нарезают кубиками или натирают на 
крупной терке. Яйца очищают и мелко рубят. Все приготовленные продукты смешивают, 
добавляют соль, поливают майонезом. Готовый салат выкладывают в глубокую салатницу и перед 
подачей к столу украшают веточками зелени. 
Салат «Любовь»
Ингредиенты
Огурцы – 2 шт., фенхель – 100 г, имбирь маринованный – 50 г, сметана – 4 ст. ложки, зелень 
петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления

---

Огурцы нарезают кружками и выкладывают на дно салатницы. Фенхель и имбирь измельчают, 
солят, смешивают со сметаной и заливают приготовленным соусом огурцы. Готовый салат 
украшают веточками петрушки и укропа и подают к столу. 
Салат из свежих огурцов с тыквой
Ингредиенты
Огурцы – 300 г, тыква – 300 г, яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, майонез – 100 г, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Мякоть тыквы и огурцы нарезают соломкой, добавляют мелко нарезанные вареные яйца, соль, 
все перемешивают и заправляют майонезом. 
Готовый салат перекладывают в салатницу и посыпают измельченным зеленым луком. 
Салат из огурцов с томатной заправкой
Ингредиенты
Огурцы – 4 шт., яйца вареные – 3 шт., сок томатный – 100 г, зелень кинзы – 0,5 пучка, соль по 
вкусу. 
Способ приготовления
Огурцы и вареные яйца нарезают кубиками, перемешивают и заливают томатным соком. 
Добавляют соль и перемешивают. Салат украшают веточками кинзы и подают к столу. 
Салат из огурцов с гречневой кашей
Ингредиенты
Огурцы – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, каша гречневая – 100 г, майонез соевый 
– 100 г, зелень сельдерея – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Очищенные огурцы нарезают соломкой, добавляют рассыпчатую гречневую кашу, натертый 
чеснок и мелко нарезанный репчатый лук. Затем все перемешивают, солят и заправляют 
майонезом. Салат посыпают мелко нарезанной зеленью сельдерея и подают к столу. 
Салат из редьки со свеклой и сметанным соусом
Ингредиенты

---

Редька – 2 шт., яблоки – 2 шт., свекла – 1 шт., бульон овощной – 200 мл, сметана – 70 г, мука – 1 
ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по 
вкусу.