500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Помидоры нарезают кружочками, добавляют кукурузу и мелко нарезанную зелень сельдерея. 
Все перемешивают, солят, заправляют кукурузным маслом. На блюдо кладут предварительно 
вымытые листья салата, выкладывают горкой приготовленную смесь и подают к столу. 

---

Салат из зеленых помидоров
Ингредиенты
Помидоры зеленые – 10 шт., орехи грецкие – 100 г, виноград маринованный – 100 г, чеснок – 2 
дольки, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, уксус столовый – 1 ст. ложка, 
зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры варят в небольшом количестве воды до мягкости, затем очищают от кожицы, 
нарезают и измельчают в деревянной ступке. Добавляют толченые орехи, чеснок, растительное 
масло, уксус, мелко нарезанную петрушку, солят и перемешивают. Полученную смесь 
выкладывают в салатницу, украшают тонкими кружочками репчатого лука и маринованным 
виноградом. 
Салат из консервированных помидоров
Ингредиенты
Помидоры консервированные – 6 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень сельдерея – 
1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 
пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры очищают от кожицы и измельчают. Добавляют нарезанный полукольцами репчатый 
лук, натертые на крупной терке морковь и корень сельдерея. Все перемешивают, посыпают 
сахаром и солью, заправляют растительным маслом и выкладывают в салатницу. Готовый салат 
украшают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу. 
Салат из помидоров с виноградом
Ингредиенты
Помидоры – 5 шт., лимон – 1 шт., виноград без косточек – 100 г, масло растительное – 2 ст. 
ложки, лук зеленый – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатницу, поливают соком, выжатым из 
половины лимона, и солят. По краям укладывают виноград и зеленый лук, нарезанный кусочками 
длиной 4-5 см. Затем поливают салат растительным маслом и украшают кружочками лимона. 
Салат из зеленых помидоров с морковью
Ингредиенты

---

Помидоры зеленые – 6 шт., морковь – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, масло 
растительное – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль.