500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Помидоры, огурец, редис и яблоко нарезают дольками. Перемешивают, перекладывают в 
салатницу, солят, заправляют майонезом и посыпают измельченной зеленью укропа. 
Салат из помидоров с творожным соусом
Ингредиенты
Помидоры – 5 шт., творог – 100 г, молоко – 100 г, горчица – 1 ч. ложка, тмин – 0,5 ч. ложки, лук 
зеленый – 1 пучок, сахар и соль по вкусу. 
Способ приготовления

---

Помидоры моют, нарезают кружочками и выкладывают на блюдо, посыпают солью. Для 
приготовления соуса творог разминают деревянной ложкой, кладут соль, сахар, тмин и горчицу, 
добавляют молоко и растирают до получения однородной массы. 
Помидоры поливают творожным соусом, украшают рубленым зеленым луком и подают к столу. 
Салат из помидоров и черствого хлеба
Ингредиенты
Помидоры – 3 шт., хлеб черствый – 0,5 буханки, чеснок – 1 долька, масло растительное – 4 ст. 
ложки, уксус яблочный – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры моют и нарезают дольками, смешивают с мелко нарезанным черствым хлебом. 
Затем все перемешивают, поливают салатной заправкой из растительного масла и уксуса, 
добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и измельченный чеснок. Затем салат солят, перед 
подачей к столу выдерживают при комнатной температуре около 30 минут. 
Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов
Ингредиенты
Помидоры – 6 шт., яблоки – 2 шт., огурец малосольный – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, майонез 
– 2 ст. ложки. 
Способ приготовления
Огурец и яблоки очищают от кожицы, нарезают маленькими кубиками, добавляют майонез и 
перемешивают. Помидоры моют, срезают верхушки, ложкой вынимают мякоть, освободившееся 
пространство заполняют приготовленным салатом из яблок и огурца. Перед подачей к столу на 
тарелку выкладывают листья зеленого салата, сверху кладут фаршированные помидоры. 
Салат из помидоров, кукурузы и сельдерея
Ингредиенты
Помидоры – 2 шт., кукуруза консервированная – 200 г, салат зеленый – 1 пучок, зелень 
сельдерея – 1 пучок, масло кукурузное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.