500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Рис отваривают в подсоленной воде. Помидоры моют, срезают верхушки, удаляют ложкой 
семена и нарезают мякоть кубиками. Так же нарезают огурцы и яйца. 

---

Продукты перемешивают, заправляют солью, перцем, частью нарезанной зелени петрушки. 
Затем все поливают майонезом. Салат выкладывают на блюдо, украшают ломтиками помидоров, 
дольками вареных яиц и оставшейся зеленью петрушки. 
Салат из помидоров и риса с соевым соусом
Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., рис вареный – 100 г, огурец – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки 
– 1 пучок, соус соевый – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка. 
Способ приготовления
Помидоры и огурец нарезают тонкими ломтиками, смешивают с вареным рисом, измельченным 
салатом и зеленью петрушки. Добавляют соевый соус и растительное масло, перемешивают и 
подают салат к столу. 
Салат «На скорую руку»
Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., орехи грецкие – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, 
зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры нарезают тонкими ломтиками, лук – полукольцами. Ядра грецких орехов измельчают 
в ступке. На дно салатницы слоями выкладывают помидоры, лук и орехи. Каждый слой солят и 
поливают растительным маслом. Последний слой посыпают измельченной зеленью. 
Салат «Причуда»
Ингредиенты
Помидоры – 3 шт., огурцы – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., фасоль стручковая 
консервированная – 100 г, спаржа консервированная – 100 г, салат зеленый – 1 пучок, сметана – 3 
ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Фасоль, помидоры, спаржу и огурцы нарезают небольшими кусочками и смешивают. На 
большое блюдо кладут листья салата, на них горкой овощную смесь. В середину кладут 
нарезанные кружочками яйца, сверху украшают кольцами лука. Затем салат солят, поливают 
сметаной, украшают веточками укропа и подают к столу. 
Салат «Синьор Помидор»

---

Ингредиенты
Помидоры – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, орехи лесные измельченные – 100 г, 
масло растительное – 3 ст. ложки, зелень базилика – 1 пучок, соль по вкусу.