500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Свеклу и перец нарезают соломкой, добавляют рубленый чеснок, горчицу. Все перемешивают, 
заливают смесью майонеза со сметаной и посыпают рубленым укропом. 
Салат из свеклы с яблоками и творогом
Ингредиенты
Свекла – 2 шт., яблоки – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., творог – 200 г, масло 
растительное – 100 г, зелень петрушки – 1 пучок, корица молотая на кончике ножа, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Свеклу отваривают, остужают, очищают, натирают на крупной терке. Добавляют натертые вместе 
с кожурой яблоки и мелко нарубленный лук. Творог протирают через сито, добавляют 
растительное масло, корицу и соль, тщательно перемешивают и заправляют полученным соусом 
салат. Затем салат выкладывают в салатницу, украшают измельченной зеленью петрушки и 
ломтиками соленого огурца и подают к столу. 
Салат из свеклы с яблоками и растительным маслом
Ингредиенты

---

Свекла – 2 шт., яблоки – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., сок апельсиновый – 2 ст. ложки, масло 
растительное – 2 ст. ложки, цедра апельсиновая измельченная – 1 ч. ложка, сахар по вкусу. 
Способ приготовления
Свеклу натирают на мелкой терке, добавляют мелко нарезанные яблоки и лук. Растительное 
масло смешивают с апельсиновым соком, цедрой и сахаром, заправляют полученным соусом 
салат и перемешивают. 
Салат «Принцесса»
Ингредиенты
Картофель вареный – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., яблоки – 2 шт., сметана – 200 г, изюм – 100 г, 
орехи грецкие измельченные – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Картофель, яйца и яблоки нарезают кружочками и укладывают слоями. Каждый слой солят и 
поливают сметаной. Затем кладут предварительно распаренный и подсушенный изюм, посыпают 
измельченными грецкими орехами, поливают сметаной и украшают зеленью петрушки. 
Салат картофельный со шпинатом
Ингредиенты
Картофель вареный – 4 шт., шпинат – 2 пучка, лук репчатый – 1 шт., сметана – 4 ст. ложки, зелень 
петрушки – 1 пучок, орех мускатный молотый, корица, кориандр, соль по вкусу.