500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Огурцы нарезают кубиками, сельдерей натирают на крупной терке, сваренные вкрутую яйца 
мелко рубят. Добавляют соленый арбуз, нарезанный крупными ломтиками, все хорошо 
перемешивают. Салат заправляют растительным маслом, украшают мелко нарезанной зеленью и 
маринованным виноградом. 
Салат из огурцов с брынзой
Ингредиенты
Огурцы – 2 шт., брынза – 100 г, сметана – 70 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка. 
Способ приготовления
Огурцы нарезают кружочками, выкладывают на блюдо и посыпают натертой на мелкой терке 
брынзой. Салат заправляют сметаной и украшают измельченной зеленью петрушки и укропа. 
Салат из редьки с огурцом
Ингредиенты
Редька – 1 шт., огурец – 1 шт., сметана – 100 г, зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль. 
Способ приготовления
Редьку очищают, натирают на крупной терке, солят и оставляют на 1 час. Добавляют натертый на 
крупной терке огурец, перемешивают, посыпают измельченной зеленью петрушки и кинзы и 
заправляют сметаной. Готовый салат выкладывают в салатницу и подают к столу. 
Салат из редьки с морковью и яблоком
Ингредиенты
Редька – 2 шт., морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, масло 
растительное – 1 ст. ложка, кориандр – 1 ч. ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку, морковь и яблоко очищают, натирают на крупной терке, добавляют мелко нарезанный и 
пассерованный в растительном масле репчатый лук, солят. Салат заправляют сметаной, посыпают 
кориандром и подают к столу. 
Салат из редьки и кислых яблок
Ингредиенты

---

Редька – 2 шт., яблоки кислые – 2 шт., йогурт нежирный – 100 г, сахар и соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку и яблоки очищают, натирают на крупной терке, перемешивают и заливают йогуртом, 
смешанным с сахаром и солью. Салат перекладывают в салатницу и подают к столу. 
Салат из редьки и квашеной капусты
Ингредиенты
Редька – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., капуста квашеная – 300 г, масло растительное – 2 ст. ложки, 
семена укропа – 0,5 ч. ложки.