1-Amaliy mashg’ulot. Uglevodlar va ularning sinflanishi. Oziq-ovqatmahsulotlaritarkibidauglevodlarnipolarimetrikusuldaaniqlashnio’rganish

Download 298,25 Kb.

bet	1/8
Sana	18.02.2022
Hajmi	298,25 Kb.
	#453384

1 2 3 4 5 6 7 8

Bog'liq
1-amaliy Uglevodlar

1-Amaliy mashg’ulot.

Uglevodlar va ularning sinflanishi. Oziq-ovqatmahsulotlaritarkibidauglevodlarnipolarimetrikusuldaaniqlashnio’rganish.

Mashg‘ulotning maqsadi: Uglevodlarning tuzilishi, tasnifi, xossalari hamdatexnologikjarayonlardauglevodlarningo‘zgarishinio‘rganish.Oziq-ovqatmahsulotlaritarkibidauglevodlarnipolarimetrikusuldaaniqlashnio’rganish.
Asosiy nazariy tushunchalar. Uglevodlar - organik birikmalarning kata sinfihisoblanadi. Tirik organizmlarning hujayralarida uglevodlar energiya manbai vaakkumulyatorlarvazifasinibajaradi.O‘simliklarda(quruqmoddalarning90%oqsillar ulushini tashkil qiladi) va ayrim hayvonlarda (quruq moddalarning 20%gacha) tayanch materiali (skelet) rolini bajaradi; ko‘plab muhim tabiiy birikmalartarkibiga kiradi, bir qator biokimyoviy reaksiyalarni rostlovchilar sifatida ishtiroketadi.

Download 298,25 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:

1 2 3 4 5 6 7 8