Hamiriga: 1 ta katta tuhum

Pishiriqlar :}

YO'JIK

hamiriga:

1 ta katta tuhum.
1 st shakar
250 gr sariyog
1 st smitama.
yarim bonka sugushonka.2 yarim 3 st un.
soda1 choy qoshiq silaa.
Tuhumni ko'pirtiramiz ortidan shakar,smitana,sugush.sodani esa unga aralashtirib solamiz.Sumalakdaymi qo'yiqroqmi hamr bo'ladi.
pishgach stakan yordamida bo'lamiz.qornini ham yorib ichiga va atrofi ustiga krem surami Chekalaridan chiqqan qiyqimlarini esa hamma yogiga bulab chiqamiz. maydalab sepamiz.

Kremiga esa.

200 gr sariyogni yarim bonk aqolgan sugushonkamizga aralashtiramiz. Hohlovchilar zavarnoy ,yoki qaymoqli ktem qilsa ham bo'ladi.
http://www.procreo.jp/labo/flower_garden.swf
http://www.quranexplorer.com/quran/

Kartoshkali hamirda teftel :} :


Тесто

100 мл картофельного пюре в порошке

500 мл мука
200 г маргарин ( сл масло)
1 ч л разрыхлитель
200 мл холодная вода

Тефтели

100 мл риса

250 г мясного фарша
1 луковица
1 ч л соль
1 ч л молотая паприка
1 ст л сладкого соуса чили
300 мл тертого сыра
1 яйцо
черный перец , рубленная петрушка

Тесто
. Смешать муку с пюре и разрыхлителем.
. Выложить в комбайн , добавить порезанный кусочками маргарин..и измельчить все в крошку
. Не выключая комбайн влить воду, замесить тесто
. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник

Тефтели
. Отварить рис, сполоснуть холодной водой
. Порезать мелко лук и слегка прижарить на растительном масле
. Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис, лук и остальные компаненты
. Разделить тесто на 20 частей, раскатать каждую. часть в кружок и выложить в смазанную маслом форму для маффинов или бумажную форму. Тесто должно выступать за края формы
. В каждую " корзиночку" выложить 3- 4 ложки фарша, " собрать" слегка края теста
. Выпекать при 200 С 15 минут

.Қиймани сал кўпроқ солинса 30 минут пиширилади.

.Пюре учун ман оддий қайнатилган картошкадан қилинган пюрени ишлатаман гдето 200 гр

P.S.Жудаям шарин овқат :) Уйда хамма хар хил таом яхши кўрса, бу таомни хаммалиги бараварига мазза қилиб ейишади. Бир қилсам тез кунларда кетма кет заказ қилишади :P Бир хилда хамма овқатлар жонга тегади шунда мана шу овқат, ану запеканка ва балиқли запеканка и яна 1 иккита рецептларим бор ўшалани қиламан, чунки бу овқатларни жон деб ейишади :P

Sabzavotli gamburger:

По рецепту Кристины Франс

Продукты на 4 порции:

110 г мелко нарубленных грибов
1 мелко нашинкованная луковица
1 небольшой цукини
1 нашинкованная морковь
30 г мелко нарубленного несоленного арахиса или кешью (необязательно)
2 стакана крошек из свежего хлеба
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
1 яйцо, слегка взбить
соль, черный перец

Для панировки - мука, сухари или овсяные хлопья

Грибы с луком обжарить в небольшом к-ве растительного масла.
Натереть цукини, слегка отжать и перемешать с морковью и орехами.
Добавить грибы, хлебные крошки, петрушку, яйцо, посолить и поперчить. Разделить на 4 порции и сформовать 4 бургера. Обвалять в сухарях и обжарить в сковороде или в духовке под горячим грилем, до золотисто-коричневого цвета.
Подавать горячими.

Доимгиде кукинг.рудан олинган 8)

Chahan

Кўп нарсала Японияга Хитойдан кеган. Шу қаторда айрим овқатлаям Хитойдан келиб японлашиб кетган. Чаханам асли Хитой таоми, лекин Японияда кундалик таомга айланган
Чаханни асосий рецепти йўқ. Асосий керак нарса гуруч, тухум ва ўзиз холаганча қўшимчала.
Мен асосан мана бу усулда қиламан. Порциялариям примерно ёзаман..

2-3 ст гуруч

1 та пиёз (ёки порой, ёки яшил чеснок, ёки кўк пиёз...)
0.5 та сабзи
200-300 гр балиқ (колбаса, гўшт, креветка..)
2-4 тухум

Мен гуручни рисоваркада пиширганимга газда қандай пиширишни билмайман, ўзиз қанақа пишираолсез пиширас.

Ўзизга қулай идишда (японла одатда вокда ёки сковородкада овқат килишади) қозонгами ёки сковородкагами ёғ солиб пиёзни ўлдирволас (кўк пиёзла бўса кетидан дарров бошқа масаллиқлани солас). Кейин сабзини(майда кубик 0.5см) балиқни (майда кубик) битта иккита айлантириб дарров тухум солиб аралаштирас, тухум пишишни бошлаганда тайёр гуручиззи солас. Бўлди овқат тайёр.

Chahan.