Њзбекстон республикаси олий ва њрта

2-Мавзу: Осмотик босим. Сирт таранглик. Капеллярлик ва уларни ысимликларда ащамияти. Реал газлар. Ван-дер Ваальс тенгламаси.
Режа:

1. 
   Осмотик босим. Осмотик босимни тирик организмларда ахамияти.
   
2. 
   Иссиклик утказувчанлик
   
3. 
   Сирт таранглик ва уни усимликлар учун ахамияти.
   
4. 
   Капилярлик ходисаси ва уникишлок хужалиги учун ахамияти.
   
5. 
   Реал газлар. Ван-дер-Валлье тенгламаси.
   

Кучсиз эритмада эриган модда худди идеал газни эслатади. Идеал газ билан кучсиз эритмада эриган модда орасидаги ухшашликдан фойдаланиш мумкин. газ кинетик назариясининг асосий конуни ва Мендеелев-Клапейрон конунига асосан

Р = 2 n₀ W / 3 (1) P = mRT / MV ; (2)
n₀- эриган модда молекуласи концентрацияси; W- эриган модда молекуласининг урта кинетик энергияси; m ва M- эриган модда массаси ва киломоль массаси; V- хажм эритмаси; T- харорат; P- газ универсал доимийси.
Биз босимни аниклаш учун ярим утказувчан тусик билан ажратиш керак. Масалан, огзи хукиз пуфаги билан тортилган воронкага шакарнинг кучсиз эритмасини куяйлик ва уни идишдаги сув сатхи бараварлигида жойлаштирайлик. Аста-секин воронка ичидаги сув сатхи кутарила бошлайди, бирор h баландликда. Буни сабаби идишдан молекулалари воронкага ута бошлайди, тескари босим камрок. Шакар молеклалари тусикдан идишга ута олмайди. Воронкадаги h устунчанинг гидростатик босими осмотик босим.
Осмотик босим эритмада хосил булган ортикча босим h устунанинг босими P=Sgh
S - эритманинг зичлиги; g - огирлик кучи тезлиги
Масалан, шакар камишнинг 270^оС сувдаги эритмаси Р осмотик босими Р = mRT/V = 0,034 82 300 / 342.1= 2,46;
Масалан, осмотик босим куритилган мевани сувдаги шиши жийда, урик ва х.к. Бунда мевага сув утади. Аммо мева пустлоги ичидаги шакар утмайди. Сув мева ичига диффузияланиб шакар эритмаси хосил килади. С=m /V (1) эритмани с-концентратдан фойдаланиб, (2) га куйсак P = CRT / ;
Демак, осмотик босим эритманинг концентрацияси ва хароратига тугри пропорционал ва эриган модданинг молекуляр огирлигига тескари пропорционалдир.
Бу конуни 1887 йили Голланд олими Вант-Гофф аниклаган.
Осмотик босим тирик организм хужайра фаолиятида катта рол уйнайди. Осмос натижасида хужайра контакдек шишиб туради. Бу осмотик туфайли эластиклиги катта булиб, шаклини саклайди.