Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўрта профессионал таълимнинг

Интернет сайтлари
http://www.ziyonet.uz
https://nrm.uz
https://lex.uz
https://uzbektourism.uz

ЎЗБЕКИСТОН РЕСПУБЛИКАСИ ОЛИЙ ВА ЎРТА
МАХСУС ТАЪЛИМ ВАЗИРЛИГИ


ЎРТА ПРОФЕССИОНАЛ ТАЪЛИМНИНГ
5.81.01.01- Меҳмонхона хўжалигини ташкил қилиш ва бошқариш мутахассислиги бўйича
МАЪМУРИЙ ХИЗМАТЛАРНИ ТАШКИЛ ЭТИШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
фанидан
ЎҚУВ ДАСТУРИ

Квалификация номи		Маъмурий-хўжалик хизмати менежери
Ўқув режадаги тартиб рақами:		3.1.3
Ажратилган соат:		144

Ўқув дастур Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус, касб-ҳунар таълими йўналишлари бўйича ўқув-услубий бирлашмалар фаолиятини Мувофиқлаштирувчи кенгашнинг “Хизматлар соҳаси” ўқув-услубий бирлашмасининг 2020 йил 23 декабрдаги 1-сонли йиғилишда келишувдан ўтказилган.

Тузувчилар:		Норкулова Д.З.		Самарқанд иқтисодиёт ва сервис институти, “Туризм” кафедраси мудири, PhD
Тақризчилар:		Нарзикулов Д.		Самарқанд вилояти Туризмни ривожлантириш департаменти директори

1.Ўқув дастури умумий талаблари

Дастур номи	Маъмурий хизматларни ташкил этиш технологияси
Ажратилган соат	144
Ўкитувчининг машғулотида қатнашиб ўзлаштирилиши лозим бўлган мавзулар сони	9
Дастурнинг мақсади	Маьмурий хизмат фаолиятини режалаштириш ва ташкил этиш бўйича ходимлар фаолиятини бошқаришда маьмурий хизматларнинг самарадорлигини ўргатиш бўйича кўникмалари шакллантириш.
Ўзлаштириш (ўқитиш) натижалари	- Меҳмонхонaнинг тaшкилий тузилиши. Чизиқли вa мaъмурий вазифалар. Меҳмонхонa тaшкилий қурилишининг умумий тaмойиллaри. Меҳмонхонa корхонaсининг клaссик тaшкил топиши. Меҳмонхонa бизнесини тaшкил этишгa функционaл ёндaшув. Хизмaт кўрсaтиш сифaтини тaъминлaшдa инсон омилининг роли. Зaмонaвий кaдрлaр менежменти. Ходимларни бошқаришнинг Европача ва Американча стандартлари. Бошқарувнинг миллий тизими. Меҳмонхонaдaги ходимлaр сифати вa хизмат кўрсaтиш ўртaсидaги боғлиқлик. Меҳмонхонa ва туристик мaжмуaлaрдa яшаш жараёнида меҳмонлaргa хизмaт кўрсaтиш технологияси. Меҳмонхонa фондига хизмaт кўрсaтиш технологияси. Меҳмонхонaдa хaвфсизлик технологияси. Меҳмонлaрнинг меҳмонхонaгa киришини бошқaриш тизимлaри. Меҳмонхонa хизмaтлaрини сертификaтлaш. Меҳмонхонaлaрнинг тaснифи. Меҳмонхонa сaноaтидa бошқaрувнинг тaшкилий тузилмaлaри. Чизиқли бошқaрув тузилиши. Функционaл бошқaрув тузилиши. Чизиқли- функционaл бошқaрув тузилиши. Бошқаришнинг бўлинмавий тузилиши. Бошқаришнинг матрица тузилиши. Ишни тaйёрлaш вa тaшкил этиш технологияси. Дaромaд вa сифaтни бошқaриш. Имкониятлaрни бошқaриш технологияси.
Билимлар	-маьмурий ва иқтисодий хизматлар фаолиятини ташкил этиш технологиясининг мохияти маьмурий ва иқтисодий хизматлар фаолиятидаги асосий тенденсиялари мавжуд бўлган корхоналарда маьмурий –иқтисодий технологияларни жорий этишнинг асосий принциплари, -меҳмонхонанинг маьмурий иқтисодий хизматларнинг ташкилий-бошқарув тузилмаси ва уларнинг маьмурий –иқтисодий хизмат кўрсатиш корхоналарнинг моддий- техник базасида меҳмонхона хизматининг сифат ахамияти -ускуналарга техник хизмат кўрсатишнинг профессионал стандартлари ва полга ишлов бериш технологиялари. Меҳмонхона хизматларини калит билан бошқариш - меҳмонхоналарни тозалаш технологияси янги меҳмонхоналарни хоналарни тозалаш тартиблари. Хоналарни тозалаш жараёнининг ва хоналарни тозалаш жараёнининг боскичлари; - беш юлдузли меҳмонхоналар хоналарида бир марталик фойдаланиладиган парфюмерия ва аксессуарлар, шахсий гигиена воситалари сифатини таьминлаш; - қўшимча воситаларни алмаштириш тартиби замонавий сайёх учун қўшимча акссесуарларни ташкил қилиш. -меҳмонлар учун маьлумот папкалари максади ва конфигурацияси маьлумот папкаларини лойихалаш -ВИП хизматларни ташкиллаштириш; - меҳмонхоналарни тозалаш,жорий тозалаш меҳмонхонада бўлган меҳмонларнинг шахсий буюмларини асраш; - меҳмонлар томонидан қолдирилган нарсаларни эгасига қайтариб бериш; - меҳмонлар тўғрисидаги маълумотларни махфийлигини таьминлаш; - кир ювиш воситалари тозалаш технологияси, меҳмонхона хизматларининг ўзаро таьсири технологияси бошқарув хужжатлари таьминоти яшаш хонаси хужжатларни расмийлаштириш.
Кўникмалар	- хизмат кўрсатишнинг халкаро стандартлари ва меҳмонхоналарга стандартларни қўллаш, маьмурий ва иқтисодий хизматларнинг иш тартибини ва стандартларини ишлаб чиқиш. - маьмурий ва иқтисодий хизматларнинг фаолиятини режалаштириш, йиллик бюджетни режалаштириш, тозалаш ва зарарлантириш воситалари ва хоналар умумий бинолари, меҳмонлар учун шахсий фойдаланиш буюмлари, кир ювиш воситаларини учун ягона сотиб олиш харажатлари китобини юритиш; -мижозлар учун қўшимча меҳмондўстлик буюмларини олиш. - кир ювиш воситалари химчисткалар, тозалаш воситаларини ички назорат хизматининг маьмурий хизмат ташкилоти фаолиятини мониторинг қилиш шакллари ва усулларини белгилаш; -меҳмонхона хужжатларини ташкил қилиш харажатларни тежаш, ёзувлар тайёрлаш ва маьлумотлар ҳисобини юритиш,бошқарув хужжатлари таьминотига мувофиқ хужжатларни расмийлаштириш; - маьмурий ёзувларни киритиш иқтисодий хизматни ташкил қилиш бошқарув сохадаги технологиялардан самарали фойдаланиш усулларини жорий этиш; -тозалаш технологияси жамоат жойлари ва хоналар сонига кўра мувофиқлаштириш/комплектлаш; - телефон интерфейси ёрдамида хонанинг холатини ўзгартириш, сувни тежаш ва тозалаш воситалари ва бошка чиқиндиларни камайтириш мақсадида меҳмонхонада экологик тадбирлар ўтказиш.