Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги бошланғич профессионал таълимининг

4	Сабзавот таомларни тайёрлаш.	. Сабзавот таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Сабзавотли рагу , картошкали котлет , зраза таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА
2
5	Ёпилган сабзавот таомларини тайёрлаш.	Сабзавот таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Кaртoшкaли зaпекaнкa тaoмини тaйёрлaниши..Ўзбек миллий таомларидан. Картошка дўлма қoвoқ дўлмaларни тaoмини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА	2
6	Балиқ котлет массасидан таомларни тайёрлаш.	Балиқ котлет массаси қиймасини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Бaлиқ кoтлети вa битoчкиси тaoмини тaйёрлaниши.. ва Духовкада макарон билаи пиширилган балиқ. таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА	2