Xamir xasip Yo’nalishlar

Po`stdumba palov

Qozonda o'simlik yog'ini dog'lab, piyoz jazlaysiz va qaynatilgan po'stdumbani 100150 grammli bo'laklarga bo'lib, piyozga qo'shib qovurasiz, sirti qizarganda sabzini solasiz va bir-ikki aralashtirib suv quyasiz. qaynab chiqqach, tuzini rostlab, zira, zirk, tuyilgan qalampir solib, sust olovda 1 soatcha mildiratib qaynatasiz. So'ng guruchni solasiz, suvini tortgach, 2025 minut damlab qo'yasiz. Dasturxonga tortishda po'stdumbani olib, mayda bo'laklarga bo'lib, palov yuziga solasiz-da, nordon anor donalaridan sepasiz. Alohida idishda uzum sirkasi qo'yasiz. Masalliq: 1 kg guruch, 500 gr po'stdumba, 200 gr paxta yog'i, 23 bosh piyoz, 1 kg sabzi, tuz va ziravorlar hamda anor bilan uzum sirkasi ta`bga ko'ra olinadi.