Xamir xasip Yo’nalishlar

Masalliqlar:

XAMIRIGA:
	1 kilo un
	350 mi iliq suv
	30 gramm tuz
	1 dona tuxum
QAYLASIGA:
	1,5 kilo mol go'shti
	4 ta piyoz
	100 millilitr soya qaylasi
	2 tadan 3 xil rangli bulg'or qalampirlari
	1 dona Daykon turpi
	4 ta pomidor
	10 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
	3 ta shoxcha selderey
	300 gramm o'simlik yog'i
	300 gramm pomidor pastasi
	ta'bga qarab maydalangan zanjabil
	ta'bga qarab badyan
	ta'bga qarab tuz va murch
BEZATISH UCHUN:
	5 ta pomidor cherry
	6 ta bedana tuxumi

Uyda tayyorlaniladigan qatlamali somsa
4 Oktabr, 2018
Bo'limsiz
Yo’nalishlar
Uyda tayyorlanilgan qatlamali somsalardan mazalisi bo’lmasa kerak. Bizlar bugun yana shunday bir qatlamali somsa retseptini taqdim etamiz.
Ularni tayyorlash siz o’ylaganchalik qiyin emas.
3 647
Qadam 1
Tugallandi
Un, suv, tuz va tuxumni solib, o'rtacha yumshoqlikdagi xamir qorib olamiz.
Qadam 2
Tugallandi

• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  

Tingan xamirni 2-3 mm yupqalikda yoyib olamiz. O'simlik yog'i va margarin aralashmasini eritib, xamirga surtamiz. Xamirni xuddi ruletdek o'raymiz va 15 daqiqaga tindirib qo'yamiz.
Qadam 3
Tugallandi
Go'sht, piyoz va dumba yog'ini to'rtburchak qilib to'g'raymiz. Tog'orachaga hammasini solamiz, ziravorlarni solib aralashtiramiz.
Qadam 4
Tugallandi

Ruletsimon xamirni bo'laklarga kesib chiqamiz. Har birini yoyib olamiz.

Qadam 5
Tugallandi


Ichiga asosdan solib, xuddi rasmdagidek buklaymiz.

Somsalarni patnisga terib, ustiga tuxumdan surtamiz, sedanadan sepamiz va darajada qizdirilgan gaz pechida tillarangga kirgunicha pishirib olamiz. Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Masalliqlar:

XAMIRIGA:
	1 kilo un
	350 millilitr suv
	30 gramm tuz
	2 ta tuxum
ASOSIGA:
	1 kilo mol yoki qo'y go'shti
	1 kilo piyoz
	300 gramm dumba yog'i
	ta'bga qarab tuz va murch
	ta'bga qarab zira
	ta'bga qarab kashnich
	ustiga sepish uchun sedana
	ustiga surtish uchun tuxum

Norin

30 Iyul, 2018

• 
  Quyuq taomlar
  

Taomlari:

• 
  
  

Yo’nalishlar
Norin o’zbek milliy taomlari orasida eng mazali va sevimlilaridan biri bo’lib, ko’pchilik uni tayyorlash juda murakkab deb o’ylaydi. Lekin aslida unday emas.
Bizning maslahatlarga tayanib, siz ham xonimni tez va oson tayyorlay olishingiz mumkin.
14 897
Qadam 1
Tugallandi
Avval qozonga go'sht va suvni solamiz va qaynatamiz. Go’sht kamida 1.5 – 2 soat davomida pishiriladi. So’ng bulyon sovutiladi. Bulyon 3 qismga bo’linadi: 500 ml dan xamir qorilsa, qolganini taomni tortish vaqtida va xamirni qaynatib olishda ishlatamiz.
Qadam 2
Tugallandi
Norin xamiridan norin hidi ufurib turishi kerak. Shuning uchun ham norin uchun qaynatilgan go’sht suvini sovutib ishlatish kerak. 500 ml bulyondan qattiqroq xamir qorib olinadi. Norin uchun esa ayni xuddi shunday xamirdan foydalanish kerak.
Qadam 3
Tugallandi
Xamirni yarim soatga, iloji bo'lsa bir kechaga tindirib qo'yamiz. So'ng uni olib, 1.5-2 mm qalinlikda yupqa yoyib olamiz. Katta aylana qilib xamir yoyiladi va 10х10 sm hajmdagi to’rtburchaklar kesiladi. Qaynatishdan oldin 50 ml yog’ solinsa, xamirlar bir-biriga yopishmaydi. Xamirlarni qaynatib olamiz va ularni quritamiz. Stolga dasturxon to’shab, ustidan xamirlarni yoyib chiqing va 4-5 daqiqada ular quriydi. So’ng piyoz qovurilgan yog’ni olib xamirlarga surtamiz va xamir bo'laklarini ustma-ust terib chiqamiz. Xamirlar 2-3 soatga tindiriladi. Iloji bo’lsa ularni bir kechaga qoldirish ma’qul. So’ng xamirni yupqa somoncha shaklida to’g’rab olamiz va katta tog'oraga solamiz.
Qadam 4
Tugallandi
Go'shtni ham yupqaroq somoncha shaklida to'g'rab, tog'oraga solamiz. Ustidan zira (50gr) va qora murch (7gr) sepamiz. So’ng yana ozroq o’simlik yog’i solamiz. Aralashtiramiz. Taomimiz ham tayyor.

Qadam 5