ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

Полимер материални ҳиди бўйича баҳолаш

Ҳиднинг интенсивлиги балларда	Ҳидни характеристикаси	Ҳиднинг пайдо бўлиши
0	ҳидсиз	Хидни бўлмаслиги
1	Жуда оз ҳид сезилиши	Текшириш давомида кам миқдорда хид бўлиши
2	Оз миқдорда ҳид сезилиши	дегустатором томонидан аҳамият берилсагина сезилади
3	Аниқ ҳид	Енгил елпиб кўрилганда сезилади.
4	Жуда кучли ҳид	Ёқимсиз хидни яққол сезиш мумкин

“Озиқ-овқат маҳсулотлари билан контакда бўладиган синтетик ва полимер материалларни кимёвий санитар текширув инструкцияси” га асосан бир балдан ошса бу намуна яроқсиз деб топилади.

Формалдегидни аниқлашни физик-кимёвий текшируви.
250 мл колбага Мора пипеткаси ёрдамида 50 мл сирка кислотаси қуйилади. Устидан 20мл 0.1 Н.йод эритмаси , 10мл 1 н натрий эритмалари солиниб, 0.1 Н гипосульфит эритмаси билан қўнғир рангга киргунча титрланади .Сўнг колбага 11мл хлорид кислотаси сариқ рангга киргунча титрланади. Контрол текширувлар натижаси ҳисоб-китоб қилинади
Формальдегидни хисоблаш формуласи; A x 20 x 1,5
Х- формальдегид миқдори 1л учун
А- 0.1 н раствора гипосульфитни контроль текширув учун кетган миқдори.
20- с 50 мл, уксус кислотасини титрлаш учун кетган миқдор
1.5 –0.1 н раствора гипосульфитни ҳисоблаш учун кетган сирка кислота
Формальдегидни рухсат этилган эритма миқдори 20мг сирка кислотасидан ошмаслиги керак.