ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

Ноннинг физик-кимёвий кўрсаткичлари

Буғдой нони:	Жавдар нони:	Батон нони:
Намлик – 44% дан паст	Намлик – 49%	Намлик – 43%
Кислоталилик – 6%дан паст	Кислоталилик – 11%	Кислоталилик – 3%
ғоваклилик – 70%дан паст	Ғоваклилик – 50%	Ғоваклилик – 65%

ТАЪЛИМНИНГ ЗАМОНАВИЙ УСУЛЛАРИ
“Қорбўрон” усулидан фойдаланиш
Бунинг учун гуруҳдаги талабалар тенг 2 га бўлинади. Ҳар бир жамоага сардорлар тайинланади. Ҳар бир жамоа рақиб командага бериш учун 5-10 дақиқа давомида 3-4 тадан савол тайёрлашади. Тайёрланиб бўлингач жамоа сардорлари энг яхши қизиқарли тузилган саволларни танлаб олади. Жамоалар навбат билан бир-бирларига савол берадилар. Тайёрланишга 1 дақиқа берилади. Жавоб 1-2 дақиқа давомида берилади. Ҳар бир савол жавобини тўғрилигини сифатини ўқитувчи шарҳлаб туради, баённомада савол - жавоб ва қўшимча жавоблар кўрсатилади. Жавобларга 5 баллик системада баҳо қўйилади.
Қўшимча жавобларга қуйидаги меъзонларда баҳо қўйилади:
Тўғри қўшимча 1 балл, қисман қўшимчага 0,1 дан 0,5 баллгача, нотўғри қўшимча учун умумий баллдан - 0,5 балл олиб ташланади.
Хулосада ўқитувчи хамма балларни жамлайди (ҳар бир жамоаниқини алоҳида) ва 6 га бўлинади (3 та савол - 3 та жавоб) хосил бўлган 80 балл жамоанинг бир аъзосиники хисобланади. Жамоанинг фаол аъзосига умумий баллга 0,5 балл қўшилади. Пассив аъзоларидан 0,2- 0,3 балл жарима балл олинади.