ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

ТАЪЛИМНИНГ ЗАМОНАВИЙ УСУЛЛАРИ
“Қорбўрон” усулидан фойдаланиш
Бунинг учун гуруҳдаги талабалар тенг 2 га бўлинади. Ҳар бир жамоага сардорлар тайинланади. Ҳар бир жамоа рақиб командага бериш учун 5-10 дақиқа давомида 3-4 тадан савол тайёрлашади. Тайёрланиб бўлингач жамоа сардорлари энг яхши қизиқарли тузилган саволларни танлаб олади. Жамоалар навбат билан бир-бирларига савол берадилар. Тайёрланишга 1 дақиқа берилади. Жавоб 1-2 дақиқа давомида берилади. Ҳар бир савол жавобини тўғрилигини сифатини ўқитувчи шарҳлаб туради, баённомада савол - жавоб ва қўшимча жавоблар кўрсатилади. Жавобларга 5 баллик системада баҳо қўйилади.
Қўшимча жавобларга қуйидаги меъзонларда баҳо қўйилади:
Тўғри қўшимча 1 балл, қисман қўшимчага 0,1 дан 0,5 баллгача, нотўғри қўшимча учун умумий баллдан - 0,5 балл олиб ташланади.
Хулосада ўқитувчи ҳамма балларни жамлайди (ҳар бир жамоаникини алоҳида) ва 6 га бўлинади (3 та савол - 3 та жавоб) хосил бўлган 80 балл жамоанинг бир аъзосиники хисобланади. Жамоанинг фаол аъзосига умумий баллга 0,5 балл қўшилади. Пассив аъзоларидан 0,2- 0,3 балл жарима балл олинади.


ВАЗИЯТЛИ МАСАЛАЛАР
1. Рентген кабинетида ишловчи ходимлар учун рацион № 3 тавсия этилади. Сизнинг хулосангиз?
2. Тамаки тайёрлаш корхоналарида ишловчилар учун бепул 0,5 л сут берилади. Сизнинг хулосангиз.
3. ФОБ билан ишловчи ходимлар учун рацион № 5 белгиланган. Рацион иссиқ нонушта сифатида ишдан олдин берилади. Сизнинг хулосангиз.


АМАЛИЙ КЎНИКМАЛАР

1. 
   Рацион № 1 га тавсиф беринг.
   

Мақсад: даволовчи-профилактик овқатланишга тавсиф бериш

№	Бажарилиш тартиби	Бажарди	Бажара олмади
1	Липотроп моддаларга бой маҳсулотлар сут ва сут маҳсулотлари	25	0
2	Жигар	25	0
3	Тухум	25	0
4	Қўшимча 150 мг аскорбин кислота	25	0
	Жами	100	0

максимал балл – 100