Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

 
 
17 – rasm. A1-MND liniyasida uzluksiz dezodoratsiyalashning  
texnologik sxemasi 
 
Uzluksiz  ishlaydigan  dezodorator  (18-rasm)  ikki  qismdan  iborat.  Yuqori 
qismi  (5)  o‘zida  silindrik  kolonnani  mujassam  etadi.  Dezodoratsiyalana-digan  moy 
kolonnaning  yuqori  qismidan  purkagich  (7)  orqali  kiradi.  Kolonna  ichiga  38  ta 
o‘roqsimon ko‘rinishdagi plastinkalar  (6) o‘rnatilgan bo‘lib, katta  yuza hosil qiladi. 
Buning natijasida moy pastga plyonka ko‘rinishida oqib tu-shadi. 
Quyi  qism  (4)  konussimon  tubga  ega  bo‘lib,  vertikal  to‘siqlar  (11)  bilan  7  ta, 
markaziy (10) va 6 ta radial seksiyaga bo‘lingan. Birinchi va oltinchi radial seksiyalar 
orasidagi  to‘siq  yopiq.  Har  bir  seksiya  ichiga  bug‘  ejektori  o‘rnatilgan.  Birinchi, 
uchinchi  va  beshinchi  seksiyalarda  bug‘  zmeeviklari  (9)  joylashgan  bo‘lib,  ular 
moyni  qo‘shimcha  qizdirish  uchun  xizmat  qiladi.  Kolonnalardan  moy  yig‘uvchi 
tarnov(3)ga,  keyin  markaziy  seksiya  (10)  ga  tushadi.  So‘ng  qaytadan  yana  birinchi 
radial  seksiyaga  o‘tadi  va  shu  kabi  oltita  seksiya  orqali  o‘tadi.  Oltinchi  seksiyadagi 
bo‘shatuvchi  truba  (4)  orqali  moy  dezodoratordan  chiqib  ketadi.  Ochiq  bug‘  moy 
qalinligi orqali kubga kiradi, plastinka yuzasiga ko‘tariladi, bug‘lanuvchi moddalarga 
to‘yinadi va patrubka (8) orqali tomchi yig‘gichga chiqib ketadi, keyin esa vakuum 
sistemaga  o‘tadi.  Distillatorda  limon  kislota  kiradigan  maxsus  moslama  mavjud. 
Apparat  kislotaga  chidamli  zanglamaydigan  po‘latdan  yasaladi.  Moyni  apparatda 
bo‘lish vaqti 45 minut. 

---

 
49 
 
18 – rasm. Uzluksiz ishlaydigan dezodorator