Toshkent kimyo-texnologiya insituti shahrisabz filiali oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi va sanoat uzumchiligi fakulteti

Sanitariya Xavf Taxlili Ish Nuqtasi (SXTIN)
SXTIN, Carsberg tomonidan bir texnika uchun ishlab chiqilgan qisqartma. Bunday yondashuv, uskunalarni samarali tozalash uchun bosqichlarga ajratishni talab qiladi. Bu uskunalar mikrob istilo sababi boʼladigan ichki oʼrinlarni aniqlash uchun tekshirilishi kerak, chunki eski va yangi asbob-uskunalarni mikroorganizmlarni oʼz ichiga yashiradigan joyi borligi uchun. SXTIN, uskunalar yulib olingan paytda amalga oshiriladi va baxolanadi. Xizmat yoki muxandislik xodimi, sanitariya xodimlarini uskunani olib tashlashga oʼrgatishi kerak, yoki olib tashlash va xar bir boʼlakni qayta tiklash paytida ishtirok etishi kerak. Oʼqitish, sanitariya xodimlariga, boshqaruv vaqt va sanitariyani yaxshilash uchun xarakat sarflashga tayyorligi xaqida xabar yuvorish uchun muxim axamiyatga ega.
Tozalash uskunalar turlari va xususiyatlari
Tozalash, odatda, asosiy materiallar va asbob-uskunalar bilan qoʼl mexnati bilan amalga oshiriladi yoki tozalash muxiti, tozalash birikmasi va tozalovchini mexanizatsiyalashgan uskuna orqali qoʼllash. Tozalash aʼzolari minimal kuch va vaqt bilan tozalovchini amalga oshirish uchun zarur boʼlgan asbob-uskunalar bilan taʼminlangan boʼlishi kerak. Saqlash joyi, kimyoviy moddalar, asboblar va koʼchma uskunalar bilan taʼminlangan boʼlishi kerak.
Mexanik zimparalar
Qoʼl mexnat ishlatilganida, poʼlat, jun va mis tel toʼp kabi zimparalar tuproqni samarali olib tashlashi mumkin boʼlsa-da,bu OITS tozalash, oziq-ovqat bilan toʼgʼridan-toʼgʼri aloqa bor boʼlgan xar qanday yuzalarda foydalanishi kerak emas. Bu bezlarni kichik boʼlaklari, uskunalarni qurilish materiallariga koʼmilgan boʼlib, chuqur chirishga sabab boʼlishi mumkin yoki oziq-ovqat ichiga kirib olishi, va natijada isteʼmolchilarni shikoyatiga va xatto ularni zararlantirishga olib kelishi mumkin. Аrtiladigan kiyimlar, zimparalar yoki umumiy maqsadlar uchun foydalanilishi mumkin emas, chunki ular izlar va bakteriyalarni tarqatadi. Аgar kiyimlar zarur boʼlsa, ular qaynatilgan va foydalanishdan oldin tozalangan boʼlishi kerak.
Choʼtkalar
Qoʼlda yoki mexanik tozalash uchun ishlatiladigan choʼtkalar tozalanadigan yuzasining konturiga mos kelishi kerak. Junlar orasidagi, purkagichning raxbarlari bilan jixozlanganlar suv spreyi va choʼtka birikmasi zarur boʼlgan joylarda, kichik operatsiyalarni boʼshliqlari va boshqa yuzalarni tozalash uchun qoniqarli. Junlar, yuzada zarar yaratish xolida, iloji boricha qattiq boʼlishi kerak.
Choʼtkalar, ot sochi, choʼchqa junlari, tolasi va nilon turlaridan ishlab chiqarilgan, lekin odatda – neylon boʼladi. Bassin, qoʼpol naqshli tola, ogʼir vazifalar uchun javob beradi. Palmetto tolasi choʼtkalar kamroq qoʼpol va metall uskunalar va devorlar kabi, oʼrta tuproq bilan yogʼsizlantirish uchun samarali boʼladi. Tampiko chetkalar faqat nozik bosimni talab qiladigan nozik qoplar va shuningdek yengil tuproqni tozalash uchun moslashtirilgan. Barcha neylon choʼtkalar diametri, mustaxkamligi va suv shimi olmaydigan yagona boʼlgan kuchli va moslashuvchan totalari bor. Koʼpchilik elektr yuritmali choʼtkalar neylon ustara bilan jixozlangan.Changni yutadigan materiallardan tayyorlangan choʼtkalar foydalanishi kerak emas.