|
3.2. Асбоб-ускуналарни танлаш ва қўллаш
Ускунанинг техник хусусиятлари: Ферментерлар, реакторлар ва CIP/SIP термал изоляцияланган қувурлар ёрдамида ягона тизимда бирлаштирилган бўлиши керак. Иссиқлик узатилишининг олдини олиш учун барча қувурлар термал изоляция қилиниши керак. Ферментерлар, реакторлар ва CIP / SIP ларнинг бошқарув қурилмалари бутун ишлаб чиқариш майдончасини бошқариш учун компютерлаштирилган SCADA тизимига уланган марказий бошқарув шкафига уланган бўлиши шарт. Ушбу мослама автоматик режимда қуйидаги операцияларни амалга оширади:
1. танланган ферментер ва реакторнинг CIP / SIP;
2. озиқа муҳитни танлаб олинган ферментерга тайёрлаш учун реактордан ўтказиш;
3. биомассани инокулет 100 л ферментердан тегишли 1000 л ферментерга ўтказиш;
4. 3000 л ферментердан маҳсулот йиғиш реакторига биомассани ўтказиш;
5. қувурларни ювиш (CIP) ва стерилизация (SIP) қилиш.
Ҳар бир ферментер ва реактор ўзи автоном равишда ишлашини таъминлаш лозим.
Тавсия этилаётган технологик линияга турли ферментерлар киради, уларнинг ҳар бирини тузилиши қуйида келтирилган:
1. ферментер корпуси;
2. бошқарув шкафи билан технологик кабина (стойка);
3. магнит аралаштириш тизими билан магнит аралаштиргич валининг приводи бирга.
Тавсия этилган ферментерлар ва реакторлар буғ билан стерилизация қилинган иссиқлик изолацияси қувурлари ҳамда ўчириш ва бошқариш клапанлари ёрдамида технологик линия таркибига бирлаштирилган.
Асосий жиҳозларнинг техник ҳусусиятлари
Ферментер ва реакторларнинг техник хусусиятлари:
Ферментерларнинг иш ҳажми - 100 л (1 дона), 1000 л (1 дона)
3000 л ҳажмни ферментер ва 3000 л ҳажмни реактор қопқоқни кўтариш мосламали.
Ферментер ичидаги максимал иш босими 3,0 бар, рубашкада - 3,5 бар. Ферментер ичи ва рубашкадаги максимал ҳарорат 1400C.
Ферментер идишининг ички юзасининг дағаллиги (маҳсулот билан алоқада бўладиган) 0,63 мкм дан ошмайди.
Корпус ёниш ва пастки қисмида иситиш, совутиш ва стерилизация қилишни таъминлайдиган камзулга эга.
Корпус рубашкаси 50 мм қалинликдаги иссиқлик изолацияланган қатлами ва зангламайдиган пўлатдан ясалган қоплама билан қопланган.
Жиҳозлар материаллари:
Маҳсулот билан алоқа қилиш жойларида-зангламайдиган пўлат 316 L,
бошқа жойларда - зангламайдиган пўлат 304.
Ферментернинг аэрация килиш тизими технологик устунга жойлашти-рилган ва қуйидагиларни ўз ичига олади:
- зангламайдиган пўлатдан ясалган корпусда ғовакча катталиги 0,2 мкм бўлган ҳаво филтри;
- босимни пасайтиргич билан сиқилган ҳаво тайёрлаш мосламаси;
- зангламайдиган пўлатдан ясалган уланишлар билан газланган ҳаво учун ротаметр;
- қувур линиялари ва клапанларни улаш тизими;
- зангламайдиган пўлатдан ясалган корпусда чиқадиган ҳаво фильтири 0,2 мкм.
Кузатув ойнаси томирнинг цилиндрсимон қисмининг ён деворида жойлашган. Ферментер томирининг пастки цилиндрсимон қисмида стерилизация қилинган pH, pО2, ҳарорат сенсори, шунингдек буғ билан стерилизация қилинган намлагич ўрнатилган. Улар D = 25 мм портлари орқали томирнинг ён деворига киритилади. Идишни асептик равишда бўшатиш учун ишлатиладиган идишнинг пастки қисмида мембранали пастки валф ўрнатилган.
Қуйидаги қурилмалар ферментернинг қопқоғида жойлашган:
- мембранали босим ўлчагич (-1/3 бар);
- санитария дизайнидаги хавфсизлик валфи;
- қўшимчалар (ишқор, кислота, купикни камайтирувчи восита, субстрат) тайёрлаш учун игналар билан портлар (4 дона),
- 100 ва 250 л томирларга хизмат қилиш учун диаметри 50-70 мм бўлган порт;
- орқа ёритгич билан таъминланган кўриш ойнаси;
- кўпик даражаси ва юқори суюқлик даражаси учун сенсор;
- CIP ювиш учун шаровая головка;
- Три-кламп санитар боғловчилар билан таъминланган қўшимча портлар.
100 л, 1000 л, 3000 л ҳажмли ҳажмдаги ферментерлар, ва биореактор васборник идишлари қопқоқни кўтариш учун гидравлик механизм билан таъминланган.
Магнит аралаштиргич. Ферментер юқори магнит ҳайдовчига эга аралаштиргич билан жиҳозланган. Аралащтиргич воситаси идишнинг қопқоғига ўрнатилади. Аралаштиргичли вал, аэрация учун Rushton типидаги стандарт 2 даражали турбин аралаштириш тизими билан жиҳозланган.
Аралаштиргичда маълум бир оралиқда тезликни ўзгартириш учун тизим мавжуд. Аралаштиргичнинг айланиш тезлиги оператор томонидан ўрнатилади ва сезгир бошқарув панелида (сенсорли экранда) кўрсатилади.
Технологик токча. Технологик токчага канализация ичига сиқилган ҳаво, тоза буғ, саноат буғ совутиш суви етказиб берилади, шунингдек қайта ишланган совутиш суви, буг конденсати ва CIP ва дренажларини олиб кириш уланишлари киради.
Автоматик режимда ферментация кема термостатлаш ва стерилизация жараёнларини амалга ошириш учун ўчириш ва бошқариш клапанлари ва автоматлаштириш элементлари тагликка жойлаштирилган.
Бундан ташқари, зангламайдиган пўлатдан ясалган филтр ушлагичлари мавжуд, улар кириш ва чиқиш ҳавоси фильтрларини стерилизация қилиш учун қайта - қайта буғи стерилизация қилинган гидрофоб фильтр картриджлари (0,2 мкм ўлчамдаги ғовакларга эга) билан таъминланган.
Do'stlaringiz bilan baham: |
