Taom tayyorlash texnalogiyasi Kartoshka pyuresi bilan karam

Un - taxminan 2 stakan (400 gr)
Suv - 0,5 stakan (100 gr)
Tuxum - 1 dona. (50 gr)
Shakar - 1 osh qoshiq (30 gr)
Tuz – 2 gr
O’simlik moyi – 5 gr
Banan - 2 dona. (
Quyltirilgan sut – 100 gr
Shokoladli sous - 100 gr

Kerakli asbob uskunalar	Ish stoli, elektr plita, qoshiq, Liqopcha, Lagancha, tavo
Tayyorlanishi	Laganchaga suv, tuz, un, tuxum, shakar, o’simlik moyi solib o’rtacha qilib xamir qoramiz. Xamirni xona haroratida 20 daqiqa tindiramiz, Tindirilgan xamirni kichkina qilib bo’laklarga bo’lib, 15-30 daqiqa tindiramiz. Bananni ustki po’stlog’ini olib, doira shaklida kesamiz. O’simlik yog’i bilan yog’langan taxtachada xamirni yupqa qilib yoyamiz va yog’langan tovada past olovda pishiramiz. Pishirish vaqtda xamirni o’rtasiga kesilgan bananlari 5-6 tasini solib kvadrat shaklida buklaymiz va boshqa tomonini aylantiramiz. Shakaladli sous va quyultirilgan sut bilan aralashtirilgan aralashmani pishirib olingan panchakes ustiga bezak beramiz va dasturxonga tortamiz.
Ishnihg borish rejasi	1. Ishchi kiyim kiyish, ombordan kerakli mahsulotlarni olish, ish stolini tayyorlash; 2. Taom tayyorlash; 3. Taomga bezak berish va uzatish 4. Ish joyini tartibga solish.

2.3 Taom tayyorlash texnalogiyasi
TAILAND USLUBIDAGI CHO'CHQA GO'SHTI

Ketadigan vaqti	20 minut
Chiqimi	1 porsiya
Kerakli masaliqlar	Cho'chqa go'shti - 300 g Guruch unidan tayyorlangan lapshalari - 50 g Piyoz - 1 dona. (50gr) Sabzi - 1 dona. (100 gr) Qovoq - 1 dona. (200 gr) Yashil piyoz – 1 bog’ (15 gr) Sarimsoq - 2 dona ( 5 gr) Soya - 2 osh qoshiq. (50 gr) Soy sosu shirin - 1 osh qoshiq. (25 gr) dengiz tuz - ta'mga Chili sousi – tamga Qalampir – 2 gr Petrushka – 1 bog’ (15 gr) O’simlik yog'i – 3 osh qoshiq (75 gr)
Kerakli asbob uskunalar	Ish stoli, elektr plita, qoshiq, taxtacha, Lagancha, tavo, kosa.
Tayyorlanishi	Cho’chqa go’shtini yuvib, somoncha shaklda kesib, qizib turgan yo’gda qovurib olamiz. Piyoz, sabzi, qovoq, tozalanib, yuviladi va somoncha shaklida to’g’ralib, tovaga o’simlik yog’i solib sabzavotlarni 1-1.5 daqiqa qovuriladi. Sarimsoq, zanjabil ildizi, ko’k piyozni tozalab, yuvib, somonda shaklda to’g’rab, qovurilgan sabzovotlar bilan aralashtirib, 1 daqiqa davomida pishiramiz, so’ngra ustidan guruch unidan tayyorlangan lapshani solib aralashtiramiz, tabga ko’ra tuz, chili sousi, soya sousi, qalampir solamiz, sabzavotlar ustiga qovuriligan cho’chqa go’shtni solib aralashtiramiz va kosaga solib dasturxonga tortamiz.
Ishnihg borish rejasi	1. Ishchi kiyim kiyish, ombordan kerakli mahsulotlarni olish, ish stolini tayyorlash; 2. Taom tayyorlash; 3. Taomga bezak berish va uzatish 4. Ish joyini tartibga solish.