Taom tayyorlash texnalogiyasi Kartoshka pyuresi bilan karam

2.3 Taom tayyorlash texnalogiyasi
Nemischa kartoshkali salat

Ketadigan vaqti	1 soat
Chiqimi	4 Porsiya
Kerakli masaliqlar	Kartoshka-1 kg, bodring – 2 dona, piyoz-1 dona, olma sirkasi-3 osh qoshiq, o’simlik yog’i – 4 osh qoshiq
Kerakli asbob uskunalar	Ish sto’li,elektr plita ,qoshiq, Liqopcha, Lagancha, Qozon
Tayyorlanishi	Kartoshka dastlabki ishlovdan o’tkazilib, yupqa qilib to’g’raldi. So’ngra tuzli qaynab turgan suvga solib, 6-7 minut qaynatiladi, ezilib ketmasligi kerak bo’ladi. Keyin elakka olib suvi silkitiladi. Bodring yuvilib, qirg’ichdan o’tkaziladi. Piyoz dastlabki ishlovdan o’tkazilib, mayday qilib to’g’raladi. So’ngra yaxshilab aralashtiriladi. Mis idishda olma sirkasi va o’simlik yog’i yaxshilab ko’pirtirilib aralashtiriladi. Barcha masalliqlar aralashtirilib, tuz, murch, sepilib, zapravka qilinadi xamda iste’molga beriladi.
Ishnihg borish rejasi	1. Ishchi kiyim kiyish, ombordan kerakli mahsulotlarni olish, ish stolini tayyorlash; 2. Taom tayyorlash; 3. Taomga bezak berish va uzatish 4. Ish joyini tartibga solish.

2.3 Taom tayyorlash texnalogiyasi
BANAN BILAN QANDOLATLI PANCAKES

Ketadigan vaqti	45 minut
Chiqimi	1 porsiya
Kerakli masaliqlar