Snikersli kurabiya Kerakli masalliqlar

ORZU SALATI
Kerakli masalliqlar:
4-5 dona bodring
1 bog’ salat bargi
4-5 dona qaynatilgan tuxum
1 kosa kartoshka fri
300 gr file
1 banka garoh
200 gr kapchoniy kalbasa
Tabga ko’ra tuz murch
350-400 gr mayanez
Tayyorlanishi
Salat bargimizni qo’limizda to’g’raymiz. Bodring kalbasa tovuq filesi va tuxumimizni katta somoncha shaklda to’g’raymiz. Garoh + mayanezimizni solib yaxshlab aralashtiramiz va likopchalarga solamiz, ustidan kartoshka frimizni sepib chiqamiz.
Salatimiz tayyor

Meringviy rulet
Kerakli masalliqlar:
6 ta tuxum oqi
300 gr saxirniy pudra
1 choy qoshiq uchida limon kislota
Tayyorlanishi
Tuxumni oqini sekin pas skorisda mikser qilamiz, ozgina ko’pirishni boshlaganda limon kislotasini qo’shamiz. Mikserimizni yanayam balandroq qilib, mikser qilishni boshlaymiz. Oq ko’pik bo’lishi bilan saxrniy pudrani tez-tez qo’shib eng baland skorsda mikser qilamiz oppoq yaltiroq bezak hosil bo’ladi. Suyuqroq cho’ziluvchan taxminan 15 minut mikser qilinadi. Tayyor bezeni listga falga qog’oz yozib quyub bir xil tekislikda yoyamiz va 160 gradus qizigan duxofkaga 25-30 daqiqaga qo’yamiz , rangi tillarang chiroyli bo’ladi. Ust qismiga 2-falga qog’oz qo’yib list qo’yib turib o’girib olamiz va orqa qismidagi yopishgan falga qog’ozni issiq payt ko’chirib olamiz va sovishini kutamiz. Sovishi bilan tayyorlab qo’ygan kremimizni bezeni ustiga sekin surib chiqamiz va hohishga ko’ra mevalar to’g’rab falga orqali rulet shaklida o’rab olamiz. Va ustini strich salafan bilan o’rab xolodilnikga 4-5 soatga qo’yamiz. Qotib bo’lgandan keyin ustiga xoxishga ko’ra mevalar qo’yib yasatib chiqamiz.
Krem uchun:
400gr qaymoq
200gr sgushennoe moloko