Snikersli kurabiya Kerakli masalliqlar

Vulkan tõrt
Kerakli masaliqlar:

• 
  4 ta tuxum
  
• 
  4 osh qoshiq shakar
  
• 
  4 osh qoshiq un
  
• 
  1 choy qoshiq razrexitel
  
• 
  1 osh qoshiq kraxmal (kukuruzniy)
  

Kremiga

• 
  400 gr qaymoq( pure milk 45%)
  
• 
  200 gr saxrniy pudra
  
• 
  225 gr tvarojniy siy
  
• 
  1 pachka pecheniya (Юбилейный)
  
• 
  1 ta banan
  

Tayyorlanishi✅
Klassicheskiy biskviy qilamiz:
4 ta tuxumi oqi bilan sariģni ajratvolamiz (tuxum muzde yoki iliq bõlishini ahamiyati yõq svejiy bõsa bõldi) va oppo penka bõb kòpirguncha balan tezlikda mikser qilamiz. Massamiz qotkandan keyin 4 osh qoshiq shakar solamiz va yaxshilab mikser qilamiz ( massamiz yaxshilab qotmasdan shakar soseka massamiza suyulib ketadi) glyansviy massa bõguncha ( uzoģi 3 minut). 4 ta tuxumi sariģini qoshamiz va órtacha tezlida mikser qivolamiz bitta odnatodniy massa bògandan keyin 4 osh qoshiq un ( qoshiģimizda un gorkasi bilan bòlishi kere) ,1 choy qoshiq razrexitel va 1 osh qoshiq kukuruzniy kraxmal solamiz (eledan òtqazib solamiz) va lapatkada (qoshiqda aralashtirib bòmidi selekonoviy lopadka bòlishi kere❗️) soat strelkasi bòyicha aralashtiramiz (soat strelkasi bòyicha aralashtirmasela biskvit chokib ketishi mumkun). Dumalo qolipga massamizani solib (qolipilani tegi ochiq bòsa falga qilamiz tegi yopiq bosa pergament qoyamiz , qolipi yoģlamimza❗️) Qizib turgan duxovkaga 180 gradusga 20 minutga qoyamiz (130-150 gradusda pishirishilani maslahat beraman) 10 minut ichida duxovkani eshigini ochish mumkunmas❗️biskivitimiz chokib ketishi mumkun.
Kremiga:
400 gr qaymoq, 220 gr tvarojniy sir, 200 gr saxrniy pudrani solib bitta odnarodniy massa bòguncha balan tezlikda mikser qivolamiz uzoģi 30 sikund. Krem tayyor bògandan keyin maydalangan pecheniya va 1 ta kubik qilib tòralgan banan solib aralashtiramiz hohishga kòra malina ,klubnikalayam solishila mumkun (kremimza quyu bòlishi kere bòmasam Vulkan tòrtimza oxshamidi❗️)kremimzani biskvit pishkuncha holadilnikda ushimiz.
Biskvitmzani sovitib 2 ga bòlvolamiz va kremini ustiga dòppide qilib surib chiqamiz (videoda kòrsatkanimde) biskvitga hohishga kora sirop qisela boladi.Biskvitmzani yarmini Vulkan bòlishi uchun 8 yoki 12 bòlega bòlib chiqamiz va ustidan saxarniy pudra sefolamiz.Hohshiliga kòra dekoratsiya qilishila mumkun. Tayyor bògan tòrtimzani 1 soat morazilkaga qoyamiz.