3
MUNDARIJA
1-laboratoriya mashg’uloti. Bug‘doyning
kleykovina miqdori va
sifatini
aniqlash
4
2-laboratoriya mashg’uloti. Meva,
rezavor va sabzavotlarning
pishib etilish darajasini aniqlash
7
3-laboratoriya mashg’uloti. Qandolat
mahsulotlari tarkibidagi
invert qandni aniqlash
20
4-laboratoriya mashg’uloti. Qandolat mahsulotlari taxlili.
Asalning sifatini
aniqlash usullari
24
5-laboratoriya mashg’uloti. Pivoning sifat ko‘rsatgichlarini
aniqlash
29
6-laboratoriya mashg’uloti. Sut va
sut mahsulotlarini sifatini
tekshirish
34
7-laboratoriya mashg’uloti. Qaymoq sifatini tekshirish.
tuxum va tuxum mahsulotlari tarkibidagi
oqsil miqdorini
louri
usulida
aniqlash
41
8-laboratoriya mashg’uloti. Sariyog’ sifatiga
baho berish
47
9-laboratoriya mashg’uloti.Go’shtni laboratoriyada tekshirish.
Tahlil uchun go’sht namunalari olish qoidalari
52
Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati
56
Do'stlaringiz bilan baham: