Saodat sadirova

Наг xfl nsnlda konservalangan terilar maydonining yangi shilingan terilar
maydoniga nisbati, %

Konservalash turi	Xomashyo turi
	Qo'y va echki terilari	Cho'chqa terilari
Yangi shilingan teri Muzlatilgan teri Yoyib tuzlangan teri Tuzliqda tuzlangan teri Tuzlab quritilgan teri Tuzlamasdan quritilgan teri	100 100 100 94 90	100 97 95 90 88

Cho'chqa terilarining maydoni terining uzunligini eniga ko'paytirib, detsimetr kvadratlarda o'lchanadi. Terining uzunligi bo'yinning yuqorigi chekkasida yotgan A nuqtadan (24-rasm) orqa oyoqlarning pastki chuqurchalariga tegib o'tadigan urinma - JE chizig'ida joylashgan В nuqtagacha, eni esa oldingi oyoqlarni pastki chuqurchalaridan 8-10 sm quyida o'tkazilgan VG chiziq bo'yicha o'lchanadi.
Kruponlarning maydoni yuqorigi chekkasidan pastki chekkasigacha umurtqa pog'onasi bo'ylab o'lchangan krupon uzunligini, kruponning eniga, ya'ni krupon uzunligining o'rtasidan o'tkazilgan chiziq o'lchamiga ko'paytirib aniqlanadi. Terilarning uzunligi va enini o'chashda 0,5 dm dan kam masofa e'tiborga olinmaydi.
Terilarni eni va uzunasiga cho'zmasdan, tekislangan ko'rinishda o'lchash lozim.
Muzlatilgan yoki yoymasdan yumaloqlab quritilgan yoki ko'p miqdorda burmalari bo'lgan cho'chqa, qo'y va echki terilarining maydoni 1 dm² ning massasi asosida aniqlanadi.
130

24-rasm. Cho'chqa
terilarining maydonini
o'lchash tasviri.
25-rasm. Detsimetrajli planshet

Romlarda tortib quritilgan qo'y va echki terilarininr 10 % chegirib qabul qilinadi. Teri konturi bo'ylab tor* bo'rtiqlarning hosil bo'lishi teri cho'zilganligining belgiW
Teri maydoni metr,chizg'ich yordamida o'lchanadi (25 vaqtda detsimetrajli planshet teri xomashyosi korxona tarqalgan.
^vdonidan